低脂肪ポップコーンとは何ですか？

低脂肪ポップコーンは、ポップされたコーンカーネルで作られたスナックフードであり、脂肪があったとしてもほとんど含まれていません。脂肪が少ないと見なされるためには、ポップコーンは一般に、1食当たり3グラム未満の脂肪と1グラム未満の飽和脂肪を持たなければなりません。不足していないコーンカーネル自体は、自然に脂肪が少ないです。通常、脂肪とカロリーは、ポップコーンの準備方法から生まれます。

ネイティブアメリカンは、何年も前に何年も前にトウモロコシのポップの方法を開発し、1500年代に食物がヨーロッパに導入されたと考えられています。生のコーンカーネルの船体は非常に硬くて水分の証明であり、内部は柔らかくて澱粉状です。激しい熱がカーネルに加えられると、船体が破裂するまで内部圧力が上昇し、ほとんどの人がポップコーンとして認識します。

コーン自体は、自然に低脂肪の高繊維食品です。ポップコーンの脂肪含有量のほとんどは、カーネルとそれらの後に使用される香味料を加熱する方法から来ていますポップされています。たとえば、電子レンジの発明の前に、多くの人々が油でカーネルを調理することでポップコーンを準備しました。ホットオイル法では、カーネルがポップすると、オイルの一部を吸収する傾向があります。これにより、ポップコーンの脂肪含有量が増加します。

一方、

個人は、熱気や焙煎などのドライ熱法を使用してトウモロコシをポップすることもできます。これらの方法は追加のオイルを追加せず、自然で低脂肪ポップコーンをもたらします。残念ながら、人々はしばしば、エアポップまたはローストポップコーンの味がかなり当たり障りのないと感じています。その結果、フレーバーを強化するためにトッピングが追加されることがよくあります。バターはお気に入りですが、それは素晴らしい味がするかもしれませんが、それはたくさんの脂肪を追加します。

ポップコーンは、便利な電子レンジポーチでも利用できます。多くのマイクロ波種類のポップコーンは脂肪が少ないです。一般的に、これらのタイプの低脂肪ポップコーンもカロリーが少なく、通常は15〜35カロリーあたりのどこにもありますワンカップサービング（約15グラム）。製造業者は、多くの場合、大量の塩と多くの自然および人工フレーバーを使用することにより、低脂肪ポップコーンの味を強化します。かなりの数の企業が、天然、バター、ケトルスタイルを含むいくつかの品種で低脂肪の電子レンジポップコーンを製造しています。脂肪含有量は、サービングあたり0〜3グラムまでの範囲です。

一部の個人は、自分の低脂肪ポップコーンを作ることを好みます。そうするために、彼らは通常、オイルフリーの方法を使用してトウモロコシをポップします。または、味付けされていない低脂肪マイクロ波ポップコーンを使用します。飛び出した後、粉末チーズ、シナモンシュガー、ニンニクのハーブなど、さまざまなトッピングをカーネルに追加できます。これらのトッピングは通常、脂肪やカロリーがあったとしてもほとんど追加されませんが、スナックにはフレーバーの余分なブーストを与えます。

残念ながら、一部の消費者は、そうでない場合、すべてのポップコーンが脂肪が少ないと考えています。たとえば、映画館やスポーツイベントで購入した事前にパッケージ化されたポップコーンや浴槽は、脂肪が多いことで有名ですDカロリー。これは、多くの場合、大量のココナッツオイル、パーム油、またはバターを使用して準備されているためです。実際、映画の劇場のポップコーンの小さな袋には、ファーストフードフライドポテトの順序と同じくらい多くのカロリーと脂肪があります。ただし、適切に準備すると、低脂肪ポップコーンは、他の高カロリースナックに代わるおいしい栄養価の高い代替品になります。