Hoe kies ik de beste broccoli?
De sleutels tot het kiezen van de beste broccoli omvatten het vinden van een kwaliteitsproductenleverancier, het zorgvuldig onderzoeken van elk stel en ervoor zorgen dat het stevig en niet gekneusd of verkleurd is. Een broccoli -bloemen moet donkergroen van kleur zijn, terwijl de stengel een paar tinten lichter kan zijn. Het hoofd van broccoli moet redelijk compact zijn, en het is een goed idee om het zorgvuldig te evalueren door het in je handen te draaien en van alle kanten te bekijken.
Zoals waar is bij het winkelen voor de meeste soorten voedsel en consumentengoederen, zult u vaak merken dat bepaalde winkels van betere kwaliteit hebben dan andere. Sommige supermarkten zijn in staat om regelmatig van zeer hoogwaardige fruit en groenten in te zoveren, hoewel u misschien wat tijd moet besteden aan het zoeken naar een die dat doet. Bovendien kunnen Green Grocers of Specialty Produce Stands niet alleen producten van superieure kwaliteit bieden, maar misschien kunt u een betere prijs krijgen voor hun aanbod. Als u zich zorgen maakt over pesticiden of andere omgevingAl Toxins, misschien wilt u een winkel selecteren die een selectie van biologische producten biedt. Boerenmarkten kunnen ook een goede manier zijn om hoogwaardige broccoli te vinden en zullen u de mogelijkheid bieden om daadwerkelijk met de teler te praten om te weten te komen over zijn of haar groeiende normen.
Broccoli is over het algemeen groen van kleur, hoewel er ook enkele nieuwe stammen zijn die paarse of gouden variëteiten produceren. Als u op zoek bent naar standaard broccoli, adviseren experts over het algemeen dat u op zoek bent naar een hoofd van roosjes die consistent donkergroen zijn. Variaties in kleur, zoals bruin worden of geel, kunnen aangeven dat de groente niet langer vers is. Stelen moeten ook consistent groen van kleur zijn, hoewel ze meestal lichter zijn dan de roosjes zelf. Knijp zachtjes in het stel om te bepalen of het stevig en strak is, wat ook tekenen van kwaliteit en frisheid kan zijn.
Zodra u eenVerse, hoogwaardige groep broccoli, moet u het in een plastic zak gewikkeld houden en gekoeld totdat u het gebruikt. Dit zal helpen zijn frisheid en smaak te behouden. Experts adviseren dat u niet spoelt of was voor opslag, omdat de resterende vocht kan bijdragen aan de bacteriegroei, die de houdbaarheid van de groente kan verkorten. De correct opgeslagen, kan de verse broccoli maximaal vijf dagen goed blijven, hoewel het belangrijk is om het in de gaten te houden voor tekenen van verwelken of bruin, die beide de smaak kunnen beïnvloeden.