Hur väljer jag den bästa broccoli?

Keysna för att välja de bästa broccolierna inkluderar att hitta en kvalitetsprodukter, undersöka varje gäng noggrant och se till att det är fast och inte förslagen eller missfärgad. En broccoli -floret ska vara mörkgrön i färg medan dess stjälk kan vara några nyanser lättare. Chefen för broccoli bör vara rimligt kompakt, och det är en bra idé att försiktigt utvärdera det genom att vända den i dina händer och se det från alla sidor.

Som är sant när du handlar för de flesta typer av mat och konsumentvaror kommer du ofta att upptäcka att vissa butiker har bättre kvalitetsprodukter än andra. Vissa stormarknader kan regelbundet köpa mycket högkvalitativa frukter och grönsaker, även om du kanske måste spendera lite tid på att leta efter en som gör det. Dessutom kanske gröna livsmedelsaffärer eller specialprodukter inte bara erbjuder produkter av överlägsen kvalitet, utan du kanske kan få ett bättre pris på deras erbjudanden. Om du är orolig för bekämpningsmedel eller annan miljöAl Toxins, du kanske vill välja en butik som erbjuder ett urval av ekologiska produkter. Bondens marknader kan också vara ett bra sätt att hitta broccoli av hög kvalitet och kommer att ge dig möjligheten att faktiskt prata med odlaren för att ta reda på hans eller hennes växande standarder.

Broccoli är i allmänhet grön i färg, även om det också finns några nyhetsstammar som producerar lila eller gyllene sorter. Om du letar efter standard broccoli rekommenderar experter i allmänhet att du letar efter ett huvud med blommor som är konsekvent mörkgröna. Variationer i färg, såsom brunning eller gulning, kan indikera att grönsaken inte längre är färsk. Stjälkar bör också vara konsekvent gröna i färg, även om de vanligtvis kommer att vara lättare än själva blommorna. Pressa försiktigt på gänget för att avgöra om det är fast och tätt, vilket också kan vara tecken på kvalitet och friskhet.

När du har valt enFärsk, högkvalitativ massa broccoli, du bör hålla den lindad i en plastpåse och kyld tills du kommer att använda den. Detta hjälper till att upprätthålla sin friskhet och smak. Experter rekommenderar att du inte sköljer eller tvättar den före lagring, eftersom den återstående fukten kan bidra till bakterietillväxt, vilket kan förkorta grönsakens hållbarhet. Korrekt lagrad kan den färska broccolin hålla sig väl i upp till fem dagar, även om det är viktigt att hålla ett öga på det för tecken på vissnande eller brunning, som båda kan påverka smaken.