Hvordan vælger jeg den bedste broccoli?

Tasterne til at vælge den bedste broccoli inkluderer at finde en kvalitetsproduktionsudbyder, undersøge hver flok omhyggeligt og sørge for, at den er fast og ikke mærket eller misfarvet. En broccoli -floret skal være mørkegrøn i farve, mens dens stilk kan være et par nuancer lettere. Broccoli -lederen skal være rimeligt kompakt, og det er en god ide at omhyggeligt evaluere det ved at vende det i dine hænder og se det fra alle sider.

Som det er sandt, når du handler efter de fleste typer mad og forbrugsvarer, vil du ofte opdage, at visse butikker har produkter af bedre kvalitet end andre. Nogle supermarkeder er i stand til at købe frugter af meget høj kvalitet og grøntsager regelmæssigt, selvom du muligvis skal bruge lidt tid på at søge efter en, der gør det. Derudover tilbyder grønne købmænd eller specialprodukter muligvis ikke kun produkter til overlegen kvalitet, men du kan muligvis få en bedre pris på deres tilbud. Hvis du er bekymret for pesticider eller andet miljøAl toksiner, kan du muligvis vælge en butik, der tilbyder et udvalg af organiske produkter. Farmers markeder kan også være en god måde at finde kvalitetsbroccoli på og vil give dig muligheden for faktisk at tale med avleren for at finde ud af om hans eller hendes voksende standarder.

Broccoli er generelt grøn i farve, selvom der også er nogle nyhedsstammer, der producerer lilla eller gyldne sorter. Hvis du leder efter standard broccoli, anbefaler eksperter generelt, at du leder efter et hoved af blomster, der er konsekvent mørkegrønne. Variationer i farve, såsom brunning eller gulning, kan indikere, at grøntsagen ikke længere er frisk. Stilke bør ligeledes være konsekvent grøn i farve, selvom de typisk vil være lettere end blomsterne selv. Presser flokken forsigtigt for at afgøre, om den er fast og stram, som også kan være tegn på kvalitet og friskhed.

Når du har valgt enFrisk bunke af broccoli af høj kvalitet, du skal holde den indpakket i en plastikpose og nedkølet, indtil du vil bruge den. Dette vil hjælpe med at bevare sin friskhed og smag. Eksperter rådgiver om, at du ikke skyller eller vasker den før opbevaring, da den resterende fugtighed kan bidrage til bakterievækst, som kan forkorte grøntsagens holdbarhed. Korrekt opbevaret kan den friske broccoli holde sig godt i op til fem dage, selvom det er vigtigt at holde øje med det for tegn på visne eller brunning, som begge kan påvirke dens smag.