Wie wähle ich den besten Brokkoli aus?
Die Schlüssel zur Auswahl des besten Brokkoli sind das Finden eines Qualitätsproduzierungsanbieters, die sorgfältige Untersuchung und sicherzustellen, dass er fest und nicht verletzt oder verfärbt ist. Eine Brokkoli -Blüte sollte eine dunkelgrüne Farbe haben, während sein Stiel ein paar Farbtöne leichter sein kann. Der Kopf des Brokkoli sollte einigermaßen kompakt sein, und es ist eine gute Idee, ihn sorgfältig zu bewerten, indem es in Ihren Händen umdreht und von allen Seiten von allen Seiten betrachtet wird.
Wie beim Einkaufen für die meisten Arten von Lebensmitteln und Konsumgütern werden Sie häufig feststellen, dass bestimmte Geschäfte mehr Produkte haben als andere. Einige Supermärkte sind in der Lage, regelmäßig sehr hochwertige Obst- und Gemüsesorten zu beschaffen, obwohl Sie möglicherweise einige Zeit damit verbringen müssen, nach einem zu suchen, der dies tut. Darüber hinaus bieten grüne Lebensmittelhändler oder Spezialprodukte möglicherweise nicht nur Produkte in höherer Qualität, sondern Sie können auch einen besseren Preis für ihre Angebote erzielen. Wenn Sie besorgt über Pestizide oder andere Umwelt sindAl Toxine, Sie möchten möglicherweise ein Geschäft auswählen, das eine Auswahl an Bio -Produkten bietet. Die Märkte des Bauern können auch eine gute Möglichkeit sein, qualitativ hochwertige Brokkoli zu finden, und bietet Ihnen die Möglichkeit, tatsächlich mit dem Züchter zu sprechen, um sich über seine wachsenden Standards zu informieren.
Brokkoli ist im Allgemeinen grün in Farbe, obwohl es auch einige Neuheitenstämme gibt, die lila oder goldene Sorten produzieren. Wenn Sie nach Standard -Brokkoli suchen, raten Experten im Allgemeinen, dass Sie nach einem Kopf aus Blumen suchen, die durchweg dunkelgrün sind. Farbvariationen wie Bräunung oder vergilbt können angeben, dass das Gemüse nicht mehr frisch ist. Stiele sollten ebenfalls durchweg grün sind, obwohl sie normalerweise leichter sind als die Blüten selbst. Drücken Sie vorsichtig den Haufen, um festzustellen, ob es fest und eng ist, was auch Anzeichen von Qualität und Frische sein kann.
Sobald Sie a ausgewählt habenFrisch hochwertiger Brokkoli, Sie sollten es in eine Plastiktüte einwickeln und gekühlt werden, bis Sie es verwenden. Dies wird dazu beitragen, seine Frische und sein Geschmack zu erhalten. Experten raten, dass Sie es vor der Lagerung nicht ausspülen oder waschen, da die verbleibende Feuchtigkeit zum Bakterienwachstum beitragen kann, was die Haltbarkeit des Gemüses verkürzen kann. Der frische Brokkoli kann bis zu fünf Tage lang gut aufbewahrt werden, obwohl es wichtig ist, ein Auge auf Anzeichen von Verdosen oder Bräunung im Auge zu behalten, die sich beide auf seinen Geschmack auswirken können.