Was sind Teufel zu Pferd?

Teufel zu Pferd bezieht sich auf ein Gericht, das normalerweise als Vorspeise oder als Teil einer leichten Mahlzeit dient. Sie bestehen aus einem Date oder einem Pflaumen, bei dem es sich um ein getrocknetes Pflaumen handelt, das mit einem kleinen Stück Käse geschnitten und gefüllt wird. Für dieses Gericht können verschiedene Arten von Käse verwendet werden, obwohl es oft ein ziemlich fester Käse wie Asiago oder Stilton ist. Das Datum oder die Kleidung wird dann in ein kleines Stück Speck gewickelt und die Teufel zu Pferd werden dann in einen Ofen gebacken, bis der Speck gekocht ist. In seiner grundlegendsten Form besteht dieses Gericht aus einer Art zentraler Lebensmittel, die klein und mit einem anderen kostenlosen Lebensmittel gefüllt ist. Das zentrale Gegenstand wird dann mit einem Stück Speck gewickelt, oft eine lange genug, um nur einmal herumzugehen, und in einem heißen Ofen gebacken. Während dies eine einfache Möglichkeit ist, Teufel auf dem Pferderücken zu machen, ist das zentrale iNGREDIENT kann aus einer Vielzahl von Möglichkeiten ausgewählt werden, um viele Variationen dieses Grundgerichts zu erstellen.

Einige der häufigsten Zutaten für Teufel zu Pferd sind Daten und Pflaumen, die beide in Bezug auf Textur und Süße ziemlich ähnlich sind. Eine Kehre ist eine getrocknete Pflaume, und beide Früchte werden normalerweise geöffnet, damit etwas anderes in sie gestopft werden kann. Andere Fruchtarten können verwendet werden, um sie zu stopfen, wie z. B. kleine Mangowürfel oder Apfel, obwohl häufig Käse verwendet werden. Der Käse, mit dem Teufel zu Pferd hergestellt wurden, sollte den süßen Geschmack der Früchte sowie die salzige Fleischigkeit des Specks um alles ergänzen.

Eine ähnliche Art von Vorspeise wie Teufel zu Pferd kann ebenfalls hergestellt werden, die als Engel zu Pferd bezeichnet werden. Während die zentrale Komponente der ersten Schale dunkel ist, wie z.eine getrocknete Aprikose. Viele traditionelle Rezepte verwenden jedoch eher eine Auster als jede Art von Obst, die dann mit etwas heißen Sauce und anderen Zutaten gewürzt werden können.

Diese sind immer noch in einen Speckstreifen eingewickelt, ähnlich wie die Teufel zu Pferd, und dann vor dem Servieren gebacken. Beide Gerichte können einfach gegessen werden, obwohl sie oft auf einem Stück Toast serviert werden. Verschiedene Dip -Saucen, die gut mit ihrer salzigen Süße funktionieren, können auch mit ihnen serviert werden.