Hoe kies ik de beste kuikenwten?
Kiemenwten zijn gezonde peulvruchten die ook vaak Garbanzo -bonen worden genoemd. De meest nutritionele kuikenwten komen in de ruwe vorm, maar er zijn bepaalde stappen die u moet nemen om ervoor te zorgen dat u de beste kwaliteitsversies koopt. Bevroren gekookte kuikenwten zijn een haalbare optie voor later gebruik, vooral als u het rauwe voedsel in eerste instantie in bulk koopt. Ingeblikte versies zijn misschien uw beste keuze als u haastig maaltijden probeert te bereiden - houd er rekening mee dat het behoudsproces vaak natrium aan het voedsel toevoegt. Kuikenwten worden gekookt in een aantal Midden -Oosterse en Europese gerechten, en het type peulvrucht dat u kiest, hangt uiteindelijk af van uw voorkeur in textuur.
peulvruchten zijn traditioneel het beste wanneer ze rauw uit de supermarkt geselecteerd zijn omdat ze de hoogste voedingswaarde behouden. Bij het winkelen voor verse garbanzo -bonen moet u bakken vermijden die gekneusde peulvruchten bevatten, of die met gaten erin hebben. Als het kopen van verpakt cHickpeas, u moet het product doorzoeken en beschadigde verwijderen voordat u kookt. Het kopen van het voedsel in bulk zorgt er meestal voor dat u de beste prijzen krijgt, maar er is ook een hoger risico om een verwend product te krijgen.
Een ander voordeel van het kopen van rauwe garbanzo -bonen in bulk is dat ze de neiging hebben goed te bevriezen voor toekomstig gebruik. Dit geeft je ook de mogelijkheid om de peulvruchten snel aan een gerecht toe te voegen. Over het algemeen kunnen gekookte kikkererwten maximaal twee maanden in de vriezer worden bewaard. Houd er rekening mee dat de bonen voor gebruik volledig moeten worden ontdooid.
Voordat een gerecht met kuikenwten kookt, moeten de peulvruchten grondig worden gewassen en gekookt om ze te verzachten. Aangezien dit proces tijdrovend kan zijn, kunt u overwegen om ingeblikte garbanzo -bonen te kopen als een alternatieve manier voor het snel bereiden van een maaltijd. Houd er rekening mee dat het gemak van ingeblikte kikkererwten komttegen een prijs, omdat deze voedingsmiddelen vaak extra zout bevatten. Ook wordt een deel van de voedingswaarde verlaagd tijdens het conservenproces.
Garbanzo -bonen zijn extreem veelzijdig en ze worden gebruikt om een aantal gerechten te maken, van voorgerechten en soepen tot stoofschotels en groentemaaltijden. Ingeblikte en bevroren versies hebben de neiging om een iets zachtere textuur te hebben, dus dit zijn meestal de beste keuzes als je de peulvruchten gaat stampen om gerechten zoals hummus te maken. Als u een iets hardere textuur wilt om een bepaald gerecht aan te vullen, moet u in plaats daarvan overwegen om rauwe kuikenwten te koken.