Jak si mohu vybrat nejlepší kuřecí hrášek?

Chick Peas jsou zdravé luštěniny, které se také běžně označují jako fazole Garbanzo. Nejvíce nutriční cizrny přicházejí v surové podobě, ale existují určité kroky, které musíte podniknout, abyste zajistili, že si koupíte nejkvalitnější verze. Zmrazené vařené cizrny jsou životaschopnou možností pro pozdější použití, zejména pokud zpočátku koupíte syrové jídlo hromadně. Konzervované verze mohou být vaší nejlepší volbou, pokud se snažíte připravit jídla ve spěchu - jen mějte na paměti, že proces ochrany často přidává sodíku k jídlu. Chick Peas se vaří v řadě pokrmů na Středním východě a evropských a typ luštěniny, který si vyberete, závisí na vaší preferenci v texturu.

Luštěniny jsou tradičně nejlepší, když jsou vybrány RAW z obchodu s potravinami, protože si zachovávají nejvyšší nutriční hodnotu. Při nakupování čerstvých fazolí Garbanzo byste se měli vyhnout košům, které obsahují pohmožděné luštěniny, nebo ty, které mají v nich díry. Pokud je nákup zabalené cHickpeas, budete muset před vařením třídit a odstranit všechny poškozené. Nákup jídla ve velkém obecně obecně zajišťuje, že získáte ty nejlepší ceny, ale existuje také vyšší riziko získání zkaženého produktu.

Další výhodou nákupu syrových fazolí Garbanzo je, že mají tendenci dobře zmrazovat pro budoucí použití. To vám také dává možnost přidat luštěniny do misky ve spěchu. Obecně platí, že vařená cizrna může být uložena v mrazničce po dobu až dvou měsíců. Mějte na paměti, že fazole by měly být před použitím úplně rozmrazené.

Před vařením misky s cizím hráškem musí být luštěniny důkladně umyté a vařeny, aby je změkčily. Protože tento proces může být časově náročný, můžete zvážit nákup konzervovaných fazolí Garbanzo jako alternativní způsob rychlé přípravy jídla. Jen mějte na paměti, že pohodlí konzervované cizrny přicházíZa cenu, protože tato jídla často obsahují přidanou sůl. Během procesu konzervování se také sníží část nutriční hodnoty.

fazole Garbanzo jsou extrémně univerzální a používají se k výrobě řady jídel, od předkrmů a polévek, po kastroly a zeleninová jídla. Konzervované a zmrazené verze mají tendenci mít o něco měkčí texturu, takže se jedná obvykle o nejlepší možnosti, pokud se chystáte rozdrtit luštěniny, aby se jídla jako hummus. Pokud chcete trochu těžší texturu doplnit konkrétní jídlo, měli byste místo toho zvážit vaření surového kuřecího hrachu.