Hoe kies ik de beste cookies met hoge vezels?
Het kiezen van de beste hoge vezelkoekjes hangt eerst af van het vinden of maken van koekjes met ingrediënten die vezelniveaus verhogen en vervolgens beslissen welke van deze koekjes het beste smaakt. Het eerste deel is relatief eenvoudig, en de tweede is echt een kwestie van persoonlijke keuze, of kan een weerspiegeling zijn van de noodzaak om andere gewenste dieetdoelen te bereiken, zoals lage suiker of vetarme koekjes. Gelukkig zullen mensen, met toenemende bewustzijn van het belang van vezels, zowel premade cookies als veel recepten in kookboeken voor natuurvoedsel of online vinden die de keuze helpen uit te breiden.
Veel voedingsdeskundigen suggereren dat mensen een minimale inname van ongeveer 20-25 gram vezels per dag nodig hebben, en ze hebben misschien meer nodig. De meeste westerse diëten komen niet in de buurt van deze hoeveelheid omdat veel van de geconsumeerde voedingsmiddelen vrij weinig vezels bevatten, met misschien een of twee gram in een voedselbediening. Het traditionele cookie beschikbaar in de supermarkt vertegenwoordigt ook niet de beste in hoge vezelkoekjes en het lezen van de PAckage kan mensen laten weten hoeveel vezels ze in een gedefinieerde portie zouden krijgen.
Sommige gezondheidsgerichte bedrijven hebben geprobeerd dit te verhelpen, en ze kunnen cookies bieden die vezels bevatten in veel hogere hoeveelheden, misschien vier of vijf gram in een portie. Dit kan eigenlijk behoorlijk belangrijk zijn en ongeveer 20% van de dagelijkse vezelvereiste vervullen. Het is onwaarschijnlijk dat mensen veel hogere vezels zullen vinden in commercieel gemaakte koekjes, hoewel de incidentele gezondheids- of natuurlijke voedselwinkel een merk zou kunnen hebben met een hoger aantal vezels. Als alternatief kunnen mensen overwegen om twee porties te eten om meer vezels te krijgen.
Een andere manier om het vezelgehalte te stimuleren, is om thuis met hoge vezels te bakken. Er zijn veel ingrediënten om uit te kiezen die de vezelwaarde van cookies verheffen. Hele haver is een natuurlijke keuze, veel noten en zaden bevatten vezels en volle granen van verschillende soorten kunnen zijnSlijp in koekjes om ze bulkier te maken. Hoewel sommige ingrediënten niet veel toevoegen aan vezelgehalte, kan hun aanwezigheid de koekje minder laten smaken als een gezondheidsvoedsel en meer als het standaardkoekje. Raisins, veenbessen of chocoladeschilfers zijn allemaal uitstekend voor dit doel.
De enige problemen met het maken van hoge vezelkoekjes is dat ze misschien een zwaarder gevoel hebben. Het is meestal nodig om meer verkorting of boter te gebruiken om ingrediënten te combineren. Sommige mensen kunnen mogelijk producten zoals appelmoes of melasse gebruiken om extra vocht aan de koekjes te geven en een beetje soja -lecithine kan ook helpen. Er is wel wat experimenten nodig om te bepalen wat zal werken, en goede recepten kunnen een zegen zijn.
Het is belangrijk op te merken dat het vezelgehalte van een cookie niet de gezondheid op alle niveaus impliceert. Sommige koekjes met hoge vezels bevatten hoge suiker of vethoeveelheden, wat betekent dat ze nog steeds in kleine porties moeten worden geconsumeerd. Uiteindelijk zijn de beste sound voedingsvezelbronnen onsually geen koekjes.