Hoe kies ik de beste ijsbergsla?

Bij het evalueren van ijsbergsla, ook bekend als CriSphead Sla, op de productstandaard, moet u zoeken naar sla koppen die licht of medium groen van kleur zijn. De bladeren moeten geen tekenen van bruin of verwelken vertonen, en de sla -kop moet compact en stevig zijn. De belangrijkste zorg bij het winkelen voor ijsbergsla is de frisheid ervan. Cooks kiezen meestal voor ijsbergsla voor gebruik in recepten vanwege de knapperigheid. Als de sla niet langer vers is, heeft deze niet deze kwaliteit en kan het sandwich of salade verwennen waarin deze is inbegrepen.

Iceberg Sla is een veelgebruikte saladgroen in de Verenigde Staten. Het is vaak de basis voor groene salades en is een veel voorkomende toevoeging aan broodjes. Dit type sla wordt vaak gebruikt als garnering voor andere soorten salades, zoals tonijn- en kippensalades. In tegenstelling tot andere soorten saladgroenen, heeft ijsbergsla niet veel smaak. In plaats daarvan biedt het knapperige textuur aan recepten die andere, smaakvolle IngrE gebruikenEdiënten, zoals saladedressings, gekruid vlees en geblancheerde groenten. Degenen die meer complexe smaken willen opnemen in salades en broodjes, kunnen echter besluiten om een ​​andere sla dan ijsberg te gebruiken.

Na het kiezen van een nieuw hoofd ijsbergsla, kunt u het zo voorbereiden zodat het tot twee weken vers kan blijven in de groentella van uw koelkast. Dit proces houdt meestal in dat de sla onder koud water wordt gereden, zijn kern met een mes verwijderd en het ondersteboven over papieren handdoeken kan drogen. Zodra de sla is gereinigd en gekweekt, plaats deze in een afgesloten container vóór de koeling. Het is altijd verstandig om de sla zorgvuldig te onderzoeken voordat u het in recepten gebruikt. Als je bruine bladeren vindt, pel ze dan af en gebruik de frissere bladeren in je koken.

Sommige critici van ijsbergsla hebben opgemerkt dat het bij veel voedingsstoffen relatief laag is, hoewel anderen erop wijzenEen kopje sla zorgt voor 22 procent van de dagelijkse eis van een persoon van vitamine K en kleine hoeveelheden foliumzuur en vitamine A en C. De sla bevat ook een zeer weinig calorieën, waardoor het een nietje is in veel gewichtsverliesdiëten. Dieters zullen meestal een aanzienlijke hoeveelheid ijsbergsla toe toevoegen aan een salade of sandwich om de tevredenheid te ervaren van het eten van een grote hoeveelheid voedsel, terwijl ze eigenlijk heel weinig calorieën consumeren.