Hoe kies ik de beste eikel marinade?
Een eikel marinade produceert voedsel dat duidelijk heet en kruidig is. Dit komt door twee ingrediënten die elke goede eikel marinade zou moeten hebben. All -depice en Scotch Bonnet Peppers zijn essentiële ingrediënten die nodig zijn om de marinade de unieke eikelsmaak te geven. De beste eikel marinade, afgezien van het bevatten van die twee ingrediënten, kan een combinatie zijn van een aantal andere kruiden, waaronder knoflook, uien, kruidnagel en tijm. Het vinden van een persoonlijke favoriet is een kwestie van het vinden van de basisingrediënten en vervolgens andere smaakopties door individuele smaken te verkleinen.
Een van de belangrijkste ingrediënten die kunnen helpen om de beste eikel marinade te maken is de Scotch Bonnet Pepper. Het is een van de populairste paprika's die algemeen beschikbaar zijn. Het is zelfs zo heet dat het moet worden behandeld met handschoenen - of, althans grote zorg - omdat het daadwerkelijk chemische brandwonden in de huid kan veroorzaken. Wanneer het in een marinade wordt geplaatst, geeft het zijn warmte en een zeer fruitige smaak.
Het andere ingrediënt tHoed zou moeten zijn in schokkruiden is all -pice, die ook bekend staat als Pimento in Jamaica. Dit is een kruiden die afkomstig is van de regio met een smaak zoals kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en zwarte peper gecombineerd. Het biedt een rijke, pittige smaak voor vlees die erin is gemarineerd. Traditioneel eikel voedsel is eigenlijk gekookt over het hout en de bladeren van de piment planten.
De beste eikel marinade zal andere smaken toevoegen aan de peper- en pepice -basis om die smaken in evenwicht te brengen en complexiteit toe te voegen. Een klassieke marinade zou ook uien, knoflook, tijm en gember omvatten. Sommige marinade -recepten kiezen ervoor om de smaak van de all -pice te versterken door extra kaneel, nootmuskaat en kruidnagel toe te voegen.
Het zuur dat wordt gebruikt in een eikel marinade kan een van de vele zijn. Veel recepten vragen om azijn te gebruiken, een scherpe smaak toevoegen en bijdragen aan de robuustheid van de marinade. Een andere keuze is sinaasappelsap, dat een sms toevoegtAlle hoeveelheid zoetheid voor de hartige ingrediënten. Sojasaus kan ook worden gebruikt. Verschillende recepten vragen om alle drie de vloeistoffen te combineren en in de marinade te plaatsen, waardoor een zeer complexe smaak ontstaat.
Andere ingrediënten die een eikel marinade kan bevatten om de smaak te verbeteren, zijn bruine suiker voor zoetheid, donkere rum voor rijkdom en limoenen voor een fruitsmaak. Honing en andere zoete ingrediënten of fruit kunnen ook worden toegevoegd om de warmte van de paprika te compenseren. Mensen hebben echter verschillende smaken, dus de beste eikel marinade -ingrediënten zijn waarschijnlijk anders voor elke persoon.