Jak si mohu vybrat nejlepší škubnutí marinády?

Jerk Marinade produkuje jídlo, které je zřetelně horké a kořeněné. Je to kvůli dvěma ingrediencím, které by měla mít každá dobrá marináda. Papriky koření a skotské kapoty jsou životně důležité ingredience potřebné k tomu, aby marinádě poskytly jedinečnou chuť trhnutí. Nejlepší trhaná marináda, kromě obsahu těchto dvou ingrediencí, může být kombinací libovolného počtu dalších koření, včetně česneku, cibule, hřebíčku a tymiánu. Nalezení osobního favorita je otázka nalezení základních ingrediencí a poté zúžení dalších možností chuti jednotlivými vkus. Je to jeden z nejžhavějších paprik běžně dostupných. Ve skutečnosti je tak horké, že je třeba s ním zacházet s rukavicemi - nebo alespoň s velkou péčí - protože to může ve skutečnosti způsobit chemické popáleniny na kůži. Když je umístěn do marinády, propůjčuje jeho teplo a velmi ovocnou chuť.

Druhá složka tKlobouk by měl být v blbec koření je All koření, která je také známá jako pimento na Jamajce. Jedná se o koření původní v oblasti, která má chuť jako skořice, hřebíček, muškátový oříšek a černý pepř. Poskytuje bohaté a kořeněné chuť masu, která je v něm marinovaná. Tradiční trhavé jídlo se ve skutečnosti vaří přes dřevo a listy závodu na koření.

Nejlepší marináda s trhnutím přidá další příchutě do základny pepře a koření, aby pomohla vyrovnat tyto příchutě a přidat složitost. Klasická marináda by také zahrnovala cibule, česnek, tymián a zázvor. Některé recepty marinády se rozhodnou posílit chuť All koření přidáním další skořice, muškátového oříšku a hřebíčku.

Kyselina používaná v trhavé marinádě může být jedním z několika. Mnoho receptů vyžaduje použití octa, přidávání ostré chuti a přispívající k robustnosti marinády. Další volbou je pomerančový džus, který přidává SMVeškeré množství sladkosti na slané ingredience. Lze také použít sójovou omáčku. Několik receptů vyžaduje, aby všechny tři kapaliny byly kombinovány a vloženy do marinády, čímž vytvořily velmi složitou chuť.

Další ingredience, které může trhaná marináda obsahovat, aby pomohla zlepšit chuť, jsou hnědý cukr pro sladkost, tmavý rum pro bohatství a limety pro ovocnou chuť. Může být také přidáno med a další sladké ingredience nebo ovoce, které pomohou vyrovnat teplo paprik. Lidé však mají různé chutě, takže nejlepší ingredience marinády se budou pravděpodobně pro každou osobu lišit.