Jak wybrać najlepszą marynatę palantową?
Marynada palantowa produkuje jedzenie, które jest wyraźnie gorące i pikantne. Wynika to z dwóch składników, które powinna mieć każda dobra marynata palantowa. Allspice i szkocka papryka z maski to istotne składniki potrzebne do nadania marynadzie unikalnego smaku palantowego. Najlepsza marynata palantowa, oprócz zawierania tych dwóch składników, może być połączenie dowolnej liczby innych przypraw, w tym czosnku, cebuli, goździków i tymianku. Znalezienie osobistego faworyta jest kwestią znalezienia podstawowych składników, a następnie zwężenia innych opcji smakowych indywidualnymi smakami.
Jednym z głównych składników, które mogą pomóc w najlepszej marynatce Jerk, jest pieprz szkockiej maski. Jest to jeden z najgorętszych powszechnie dostępnych papryki. W rzeczywistości jest tak gorąco, że należy go obsługiwać z rękawiczkami - a przynajmniej wielką ostrożnością - ponieważ może powodować oparzenia chemiczne dla skóry. Po umieszczeniu w marynatie nadaje swoje ciepło i bardzo owocowy smak.
Drugi składnik tKapelusz powinien być w szarpnięciu przyprawy to Allspice, który jest również znany jako Pimento na Jamajce. Jest to przyprawy pochodzący z regionu o smaku takiego jak cynamon, goździki, gałka muszkatołowa i czarny pieprz łącznie. Zapewnia bogaty, pikantny smak mięs, które są w nim marynowane. Tradycyjne jedzenie palantów jest w rzeczywistości gotowane na drewnie i liście rośliny Allspice.
Najlepsza marynata palantowa doda inne smaki do bazy pieprzu i allspice, aby zrównoważyć te smaki i dodać złożoności. Klasyczna marynata obejmowałaby także cebulę, czosnek, tymianek i imbir. Niektóre przepisy na marynaty decydują się na wzmocnienie smaku Allspice, dodając dodatkowy cynamon, gałka muszkatołowa i goździki.
Kwas zastosowany w marynatie palantowej może być jednym z kilku. Wiele przepisów wymaga użycia octu, dodając ostrego smaku i przyczyniając się do solidności marynaty. Innym wyborem jest sok pomarańczowy, który dodaje SMCała ilość słodyczy dla pikantnych składników. Można również użyć sosu sojowego. Kilka przepisów wymaga połączenia wszystkich trzech płynów i umieszczania marynaty, tworząc bardzo złożony smak.
Inne składniki, które marynada palantowa może zawierać, aby poprawić smak, to brązowy cukier dla słodyczy, ciemny rum dla bogactwa i limonki dla smaku owocowego. Można również dodać miód i inne słodkie składniki lub owoce, aby zrównoważyć ciepło papryki. Ludzie mają jednak różne gusta, więc najlepsze składniki marynaty palantowej prawdopodobnie będą różne dla każdej osoby.