Hoe kies ik de beste rode bladsla?
Zoek een duidelijke kleur en geen roestig of vochtige secties om de beste rode bladsla te kiezen. De verticale ruggen in het midden van elk blad moeten fris in plaats van zacht en niet te breed zijn of de sla kan te stoer of taai zijn. Het is het beste om rode bladsla te kopen voor onmiddellijk gebruik, omdat het de neiging heeft om zijn knapperigheid en smaak na drie dagen te verliezen. Zoek naar hoofden met strakkere verpakte slabladeren in plaats van losse. Hoewel een paar insecten of door een insecten gekochte secties geen rode bladsla voor je tafel gaan verpesten, kies dan niet om hoofden met een groot aantal ervan te hebben. Rode of groene bladsla kan moeilijk te wassen te wassen vanwege de kleine spleten waarin insecten of vuil zich kunnen verbergen, maar je kunt gescheiden bladeren in een bad of kom met water laten weken om puin te verwijderen.
Het kopen van de rode sla uit een boerenmarkt of een winkel, waarin verse groenten en fruit dagelijks worden geleverd in plaats van een supermarkt waarin deze items doorgaans minder vaak worden gebracht, kan een goed idee zijn. Als algemene regel moet u alleen zoveel hoofden van rode bladsla kopen als u binnen drie dagen kunt gebruiken om een verlies van frisheid en smaak te voorkomen. Misschien wilt u overwegen organische sla te kopen, omdat het wordt gekweekt zonder pesticiden en meestal gemakkelijker te reinigen is. Als u de voorverpakte gewassen en gescheurde rode bladsla kiest, controleert u de "beste vóór" datum. Houd er rekening mee dat de datum voornamelijk betrekking heeft op de frisheid van de sla voordat het pakket wordt geopend in plaats van daarna.
Als u op zijn minst gedeeltelijk geïnteresseerd bent in het kopen van de rode versie van bladsla voor de kleur, zoals om een kleurrijke salade te maken voor een etentje, zou u het beste een levendige variëteit kunnen kiezenals eikenblad. Dit type rode bladsla is gewaagd in zijn roodheid in tegenstelling tot sommige variëteiten waarin de kleur er nogal vervaagd uitziet. Hoewel verschillende rode sla -types donkere, bijna zwarte ruffelranden bevatten, kies dan niet voor een hoofd met bruine, slappe randen, omdat dit een gebrek aan frisheid kan aangeven.