Wie wähle ich den besten Rotblattsalat aus?

Um den besten Rotblattsalat auszuwählen, suchen Sie nach einer klaren Farbe und keinen rostigen oder rotlichen Abschnitten. Die vertikalen Grate in der Mitte jedes Blattes sollten eher knusprig als weich und nicht zu breit sein oder der Salat kann zu hart oder zäh sein. Es ist am besten, roten Blattsalat für den sofortigen Gebrauch zu kaufen, da er nach drei Tagen seine Knusprigkeit und sein Geschmack verliert. Suchen Sie nach Köpfen mit engeren, gepackten Salatblättern anstatt nach lockeren Lose. Während ein paar Insekten oder kaukultige Abschnitte roten Blattsalat für Ihren Tisch nicht ruinieren, wählen Sie keine Köpfe mit einer großen Anzahl von ihnen. Rüschenkender roter oder grünes Blattsalat kann aufgrund der kleinen Spalten, in denen Käfer oder Schmutz verstecken können, schwierig zu waschen sein. Sie können jedoch getrennte Blätter in einer Wanne oder Wasserschale einweichen, um Trümmer zu entfernen.

Kauf des roten Salat von einem Bauernmarkt oder Produktionsgeschäft, in dem täglich frische Obst und Gemüse geliefert werden, anstatt ein Supermarkt, in dem diese Artikel in der Regel weniger oft eingebracht werden, kann eine gute Idee sein. In der Regel sollten Sie nur so viele Köpfe rotes Blattsalat kaufen, wie Sie innerhalb von drei Tagen verbrauchen können, um einen Verlust von Frische und Geschmack zu vermeiden. Möglicherweise möchten Sie in Betracht ziehen, Bio -Salat zu kaufen, da er ohne Pestizide angebaut wird und normalerweise leichter zu reinigen ist. Wenn Sie den vorverpackten, gewaschenen und zerrissenen Rotblattsalat auswählen, überprüfen Sie das Datum "Beste" vor. Denken Sie daran, dass das Datum hauptsächlich die Frische des Salats betrifft, bevor das Paket geöffnet wird, und nicht danach.

Wenn Sie zumindest teilweise daran interessiert sind, die rote Version von Blattsalat für seine Farbe zu kaufen, z.als Eichenblatt. Diese Art von rotem Blattsalat ist im Gegensatz zu einigen Sorten, in denen die Farbe eher verblasst ist, fett. Während mehrere rote Salattypen dunkle, fast schwarze Ruffly -Kanten enthalten, wählen Sie keinen Kopf mit braunen, schlaffen Kanten, da dies möglicherweise auf einen Mangel an Frische hinweist.