최고의 붉은 잎 상추를 어떻게 선택합니까?

최고의 붉은 잎 상추를 선택하려면 맑은 색상과 녹슬거나 칙칙한 부분을 찾으십시오. 각 잎의 중앙에있는 수직 융기 부분은 부드럽고 넓지 않고 바삭 바삭해야합니다. 양상추는 너무 힘들거나 질긴 일 수 있습니다. 3 일 후에 바삭성과 맛을 풀는 경향이 있기 때문에 즉시 사용하기 위해 빨간 잎 상추를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 느슨한 잎이 아닌 단단한 양상추 잎이있는 머리를 찾으십시오.

단단히 포장 된 잎조차도 각 잎의 상단을 움켜 쥐고 양상추 헤드에서 부드럽게 당겨서 벌레와 갈색 반점을 빠르게 검사 할 수 있습니다. 몇 개의 곤충이나 버그 씹는 부분은 테이블을 위해 빨간 잎 상추를 망치지 않을 것이지만, 많은 수의 머리를 선택하지 마십시오. 버그 또는 녹색 잎 상추는 벌레 나 먼지가 숨길 수있는 작은 틈새 때문에 씻기가 어려울 수 있지만 욕조 나 물 그릇에 분리 된 잎을 담그기 위해 파편을 제거 할 수 있습니다.

농부 시장이나 생산 상점에서 붉은 양상추를 구입하는데,이 품목은 일반적으로 덜 자주 가져 오는 슈퍼마켓이 아닌 신선한 과일과 채소가 매일 배달되는 것이 좋은 생각이 될 수 있습니다. 일반적으로 신선함과 맛의 상실을 피하기 위해 3 일 이내에 사용할 수있는 빨간 잎 상추의 머리 만 구입해야합니다. 살충제없이 성장하고 일반적으로 청소하기가 더 쉽기 때문에 유기 상추 구매를 고려할 수 있습니다. 사전 포장 된 세척 및 찢어진 붉은 잎 상추를 선택하면 "전부"날짜를 확인하십시오. 날짜는 주로 패키지가 열리기 전에 상추의 신선도와 관련이 있습니다.

저녁 파티를위한 다채로운 샐러드를 만드는 것과 같이 잎 상추의 빨간 버전을 구입하는 데 적어도 부분적으로 관심이 있다면 생생한 품종을 선택하는 것이 가장 좋습니다.오크 잎으로. 이 유형의 붉은 잎 상추는 색이 다소 사라지는 일부 품종과 달리 발적에서 대담합니다. 여러 개의 붉은 양상추 유형이 어둡고 거의 검은 색의 가장자리가 있지만, 신선함이 부족하다는 것을 나타낼 수 있으므로 갈색, 절름발이 가장자리가있는 머리를 선택하지 마십시오.