통조림 베이컨 란 무엇입니까?

통조림 베이컨은 세계의 다른 나라와 지역에서 다른 기간 동안 인기있는 준비된 고기의 한 유형입니다. 일반적으로 통조림 베이컨은 전통적인 통조림 사용 또는 산소 제한에 의한 보존의 사례로, 특히 북미 및 온대 기후가 적절한 계절 식품 보존이 필요한 지역 및 기타 지역에서 모든 종류의 음식을 저장하는 데 가장 좋아했습니다. 통조림 베이컨에는 베이컨을 요리 한 다음 더 긴 보관을 위해 밀봉하는 것이 포함됩니다.

캐닝 베이컨의 과정은 종종 압력 조리 방법을 사용하여 수행됩니다. 박테리아를 죽이기 위해 인위적으로 높은 온도를 만들기 위해 압력이 적용됩니다. 그런 다음 고기는 항아리에 밀봉됩니다.

일부 식품 제조업체는 대중 소비를 위해 인기있는 통조림 식품으로 통조림 베이컨을 생산하기 시작했습니다. 이 회사들은 종종 인산 나트륨 및 아질산 나트륨과 같은 캔의 특정 방부제를 포함합니다. 일부 회사도 할 수도 있습니다인공 연기 향료 또는 기타 풍미 요원을 추가하십시오.

많은 경우, 요리 된 베이컨을 슬라이스로 분리하고 배수 한 다음 왁스 종이 또는 관련 덮개 유형에 싸여 있습니다. 항아리에 삽입되거나 단단한 롤로 할 수 있습니다. 이러한 유형의 통조림에서 고기는 다른 많은 종류의 통조림 고기 제품의 경우와 마찬가지로 소금물이나 국물에 보관되지 않습니다.

통조림이 나오는 베이컨 제품은 제조업체 나 개별 캔에 따라 다를 수 있습니다. 일부는 베이컨의 두꺼운 절단 슬래브를 사용하고 다른 일부는 더 얇은 스트립을 제공합니다. 텍스처는 요리 방법의 다른 결과로 다를 수 있습니다.

제조업체는 쉽게 사용하고 장기 저장을 포함하는 통조림 베이컨의 매력을 가리 키지 만 일부 비평가들은 이런 종류의 음식의 심각한 건강 위험을 고려한 것에 반응합니다. 한 가지 비판은 이미 풍부한 음식에 나트륨 기반 방부제를 추가하면 CR이많은 부정적인 영양 가치를 먹습니다. 베이컨은 본질적으로 많은 다른 사람들보다 건강이 덜 건강하며,이를 처리하려는 노력은 많은 영양사, 식품 과학자 및 다른 사람들이 전반적으로 더 심장 건강하거나 영양가가 될 수있는 대안을 주장하게 할 것입니다. 어쨌든, Canning Bacon은 시장을 위해이 음식을 준비하는 효과적인 방법으로, 특히 장기간 보관 해야하는 사람들을 위해이 음식을 준비했습니다.