Was ist Amish Friendship Bread?

Für diejenigen, die es genießen, handgefertigte Geschenke zu geben oder zu empfangen, ist Amish Friendship Bread etwas, worauf man sich freuen kann. Amish Friendship Bread wird normalerweise Freunden in flüssiger Form an Freunde gegeben, und der Empfänger wird ermutigt, den Teig mit einem anderen Freund zu teilen und dann ihre Hälfte zu Hause zu backen. Um dieses Brot zu geben, erfordert eine zeitliche Verpflichtung, in der Regel zwischen zehn Tagen und zwei Wochen. Amish Friendship Bread wird von einem Brotstarter, dem Nebenprodukt aus Mehl, Milch und Zucker geschaffen. Am ersten Tag werden die drei Zutaten kombiniert und bei Raumtemperatur gelassen. In den nächsten vier Tagen wird die Mischung einmal täglich sanft geknetet und sitzt weiterhin bei Raumtemperatur. Während dieser Zeit werden die Zutaten fermentieren und Hefe erzeugen. Hefe lässt den Teig aufsteigen und dem Brot eine weiche Textur verleihen. Für die nächsten drei TageDer Teig wird zweimal am Tag geknegt. Am zehnten Tag wird mehr Mehl, Zucker und Milch zugegeben, und der Starter wird in gleiche Teile aufgeteilt. Das Amish Friendship Bread ist jetzt bereit für das Geben.

Sobald Sie den Starter erhalten haben, können Sie Amish Friendship Bread auf verschiedene Weise machen. Die meisten Rezepte erfordern die Zugabe von Eiern, Mehl und Backpulver. Fügen Sie für eine süßere Version des Brotes Zimt sowie Nüsse und Rosinen hinzu. Amish Freundschaftsbrot backt normalerweise bei niedriger Temperatur und wird in Broten zubereitet. Einige Köche genießen es, eine Mischung aus Zucker und Zimt über die Brote zu streuen.

Aufgrund der Notwendigkeit von Fermentation werden Metallschalen, Utensilien oder Backpfannen nicht für die Verwendung mit Amish -Freundschaftsbrot empfohlen. Das Metall kann den Fermentationsprozess beeinträchtigen und das Brot ruinieren. Moderne Küchenköche werden empfohlen, Holzlöffel sowie Wiederversiegelung zu verwendene Plastiktüten, um den Prozess noch einfacher zu machen.