Was ist ein Red Savina ™?

The Red Savina ™ ist eine Chili -Pfeffer -Sorte, die außergewöhnlich heiß ist und rund 580.000 Scoville -Einheiten einnimmt, wenn sie unter optimalen Bedingungen angebaut werden. Für Fans von Hot Chilis ist The Red Savina ™ aufgrund seiner intensiv feurigen Natur ein äußerst beliebter Pfeffer. Von 1994 bis 2006 war The Red Savina ™ der herrschende, heißeste Pfeffer der Welt, obwohl sie seitdem von der Naga Jolokia, einer indischen Pfeffer -Sorte, die fast zweimal in heißem ist, ersetzt wurde. Nur als Referenz ist der Habanero-Chili, eine bekannte Hot Chili-Sorte, etwa 200-300.000 Scoville-Einheiten. Die von Garcia verwendete Zuchtmethode ist nicht bekannt, aber es wird angenommen, dass er immer heißere Sorten von Paprika miteinander überschritten hat, um sie zu erreichenzur monumentalen Hitze der Red Savina ™. Es ist möglich, Red Savina ™ Samen und Starter für Menschen zu kaufen, die diesen Pfeffer zu Hause kultivieren möchten.

Dieser Pfeffer ist auch als Zunge eines Dominikanischen Teufels bekannt, vermutlich in Bezug auf die manchmal Augenheizung. Ausführlicher ist die Red Savina ™ als capsicum chinense sorte Red Savina bekannt und platziert sie mit Haveneros, Scotch -Hauben und mehreren anderen sehr heißen Pfeffer -Sorten in dieselbe Art. Der Pfeffer kann wie seine Verwandten sowohl frisch als auch getrocknet werden, und er muss sorgfältig behandelt werden. Die Alkaloidverbindungen im Pfeffer, die dazu führen, dass es so heiß ist

Idealerweise sollten Sie beim Umgang mit Red Savina ™ Paprika Handschuhe tragen, um die Hautbelichtung zu minimieren. Um die Paprika weniger scharf zu machen, schneiden Sie sie in H.Alf und entfernen Sie die fleischige weiße Membran und die Samen, bei denen der Großteil der Wärme gespeichert wird. Der Körper des Pfeffers ist jedoch immer noch genommen heiß, insbesondere für Menschen, die mit Paprika nicht vertraut sind. Daher möchten Sie möglicherweise Essen schmecken, nachdem Sie die Paprika hinzugefügt haben, um die Hitze zu messen, bevor Sie sie einer Menschenmenge anbieten.

Nach dem Umgang mit den Paprika waschen Sie Ihre Hände gut und vermeiden Sie es, Ihre Augen und andere empfindliche Bereiche Ihres Körpers zu berühren. Wenn Sie Alkaloide vom Pfeffer auf Ihrer Haut bekommen, können Sie Backpulver als Puffer verwenden, um die Schmerzen zu lindern, oder Sie können Zitronensaft oder Essig auf den betroffenen Bereich streuen. Diese Werkzeuge funktionieren auch, wenn Sie einen zu heißen Pfeffer aufgenommen haben, obwohl Sie möglicherweise unangenehm sind.