Was sind die verschiedenen Arten von Joghurtsalat -Dressing?
Es gibt verschiedene Arten von Joghurtsalat -Dressing. Sie reichen von sehr einfach, wobei der Joghurt Öl in einer einfachen Vinaigrette ersetzt, bis hin zu einer aufwändigen Mischung aus süßen und sauren Zutaten. Der verwendete Joghurtstil kann einen Unterschied im Endprodukt bewirken, wobei der griechische Joghurt einen dickeren, cremigeren Dressing und fettarme Joghurt bietet, die eine dünnere Mischung erzeugen. Die Textur ermöglicht es, dass ein Joghurtsalat -Dressing als Gemüse -Dip doppelt ist. Die Kombinationen sind nahezu unbegrenzt, wobei die einzigen Einschränkungen der Geschmack des Küchenchefs sind. Normaler Joghurt bietet eine leicht säuerliche Basis und Cremigkeit. Der griechische Joghurt hat nicht so stark aus dem säuerlichen Geschmack und erzeugt eine dickere Sauce. Fettfreie oder leichte Joghurt sind in der Regel etwas lockerer als die anderen und fließen leichter. Schließlich gibt es Joghurt, die Zutaten wie Obst hinzufügen habenFür sie können sie als Abkürzung für ein süßes Dressing verwendet werden. Dies kombiniert Joghurt, eine Säure wie Zitronensaft und einige Kräuter. Die Kräuter können alles sein, obwohl Schnittlauch und Petersilie beliebte Ergänzungen sind. Dieses einfache Dressing kann auf nahezu jedem Salat verwendet werden, um einen reichen, scharfen Geschmack zu erzielen.
Ein etwas komplexeres Joghurtsalat -Dressing kann durch Hinzufügen von Balsamico -Essig anstelle von Zitrone oder Kalk hergestellt werden. Der Balsamico -Geschmack mischt sich gut mit dem Milchgeschmack des Joghurt. Um das Dressing schmackhafter zu machen, kann Dijon Senf hinzugefügt werden. Dies schafft ein starkes Dressing, das auf Salaten verwendet werden kann, die mit Fleisch serviert werden.
Es gibt auch eine Art süßer und saurer Joghurtsalat -Dressing. Dies kombiniert den Joghurt - vorzugsweise griechisch - mit Sojasauce und Honig. Eine kleine Menge Zucker kann auch hinzugefügt werden, wenn dies erforderlich isty. Salate mit Nüssen oder getrockneten Früchten kombinieren sich gut mit diesem Dressing.
Ein umfangreicheres Joghurtsalat -Dressing, das sich auch als Dip -OLIV -Öl mit dem Joghurt sowie Limetten, Zwiebeln und Tomaten verwendet. Petersilie, Salz und Pfeffer runden die Zutaten ab. Aufgrund der Zwiebeln in diesem Dressing gibt es eine gewisse Menge Biss sowie einige Süße der Tomaten. Dies kann über eine Meskalinmischung serviert oder über einen warmen Salat gegossen werden.