Quali sono i diversi tipi di condimento per insalata di yogurt?
Ci sono diversi tipi di condimento per insalata di yogurt. Vengono dal molto semplice, con lo yogurt che sostituisce l'olio in una vinaigrette di base, a un elaborato mix di ingredienti dolci e acidi. Lo stile dello yogurt utilizzato può fare la differenza nel prodotto finale, con lo yogurt greco che fornisce un condimento più spesso e cremoso e yogurt a basso contenuto di grassi che creano una miscela più sottile. La consistenza consente di raddoppiare un po 'di condimento per insalata di yogurt. Le combinazioni sono quasi illimitate, con le uniche restrizioni i gusti dello chef.
Lo yogurt usato per formare la base può aiutare a guidare il sapore di un'insalata di yogurt verso l'estremità desiderata. Lo yogurt normale fornisce una base leggermente aspre e una cremosità. Lo yogurt greco non ha un sapore aspro e genererà una salsa più spessa. Gli yogurt senza grassi o chiari tendono ad essere un po 'più liberi degli altri e fluiscono più facilmente. Infine, ci sono yogurt che hanno ingredienti come la frutta aggiuntaa loro che possono essere usati come scorciatoia per un condimento dolce.
Il tipo più elementare di condimento per insalata di yogurt è la vinaigrette. Questo combina yogurt, un acido come il succo di limone e alcune erbe. Le erbe possono essere qualsiasi cosa, sebbene erba cipollina e prezzemolo sono aggiunte popolari. Questo semplice condimento può essere utilizzato su quasi tutte le insalate per dare un sapore ricco e acuto.
Un condimento insalata di yogurt leggermente più complesso può essere realizzato aggiungendo aceto balsamico invece di limone o lime. Il sapore balsamico si mescola bene con il gusto lattiero -caseario dello yogurt. Per rendere il condimento più salato, è possibile aggiungere la senape di Digione. Questo crea un condimento forte che può essere utilizzato sopra insalate che verranno servite con carne.
C'è anche un tipo di condimento per insalata di yogurt dolce e acido. Questo combina lo yogurt - preferibilmente greco - con salsa di soia e miele. È possibile aggiungere anche una piccola quantità di zucchero, se necessarioy. Le insalate che hanno noci o frutta secca in esse si combinano bene con questo condimento.
Un condimento per insalata di yogurt più sostanziale che può anche raddoppiare mentre un tuffo utilizza olio d'oliva con lo yogurt, nonché lime, cipolla e pomodori. Prezzemolo, sale e pepe completano gli ingredienti. C'è una certa quantità di morso a causa delle cipolle in questo condimento, così come un po 'di dolcezza dai pomodori. Questo può essere servito su una miscela di mescaline o versato su un'insalata calda.