Jakie są różne rodzaje sosu sałatkowego jogurtu?

Istnieje kilka rodzajów sosu sałatkowego jogurtu. Obejmują one od bardzo prostego, z jogurtem zastępującym olejem w podstawowym winegret, po skomplikowaną mieszankę słodkich i kwaśnych składników. Stosowany styl jogurtu może mieć wpływ na produkt końcowy, a grecki jogurt zapewnia grubszy, kremowy sos i jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, tworząc cieńszą mieszankę. Tekstura umożliwia sos sałatkowy jogurtowy podwójnie jako dip warzywny. Kombinacje są prawie nieograniczone, a jedynymi ograniczeniami są upodobania szefa kuchni.

Jogurt używany do tworzenia podstawy może pomóc w kierowaniu smaku sosu jogurtowego do pożądanego końca. Normalny jogurt zapewnia lekko cierpką bazę i kremowość. Grecki jogurt nie ma tak silnego smaku i wytwarza grubszy sos. Jogurty beztłuszczowe lub lekkie są zwykle nieco luźniejsze niż inne i łatwiej płyną. Wreszcie, istnieją jogurty, które mają składniki, takie jak dodanie owocówEd Ed, które mogą być używane jako skrót do słodkiego opatrunku.

Najbardziej podstawowym rodzajem sosu sałatkowego jogurtowego jest winegret. Łączy jogurt, kwas, taki jak sok z cytryny i niektóre zioła. Zioła mogą być czymkolwiek, chociaż szczypior i pietruszka są popularnymi dodatkami. Ten prosty sos może być używany na prawie każdej sałatce, aby nadać bogaty, ostry smak.

Można wykonać nieco bardziej złożony sos sałatkowy jogurt, dodając ocet balsamiczny zamiast cytryny lub wapna. Balsamiczny smak dobrze miesza się z mleczarstwem jogurtu. Aby uczynić opatrunek bardziej pikantną, można dodać musztardę Dijon. To tworzy silny sos, który można użyć na sałatkach, które będą podawane z mięsem.

Istnieje również rodzaj sosu sałatkowego słodko -kwaśnego i kwaśnego jogurtu. To łączy jogurt - najlepiej grecki - z sosem sojowym i miodem. W razie potrzeby można również dodać niewielką ilość cukruy. Sałatki, które mają w nich orzechy lub suszone owoce, dobrze połączą się z tym opatrunkiem.

Bardziej znaczący sos sałatkowy jogurtowy, który może również podwoić się jako dip, używa oliwy z oliwek z jogurtem, a także limonkami, cebulą i pomidorami. Pietruszka, sól i pieprz uzupełniają składniki. Jest pewna ilość ugryzienia z powodu cebuli w tym sosie, a także pewnej słodyczy pomidorów. Można to podawać na mieszance meskaliny lub wylać ciepłą sałatkę.