Cos'è Amish Friendship Bread?

Per coloro che amano fare o ricevere regali fatti a mano, Amish Friendship Bread è qualcosa da guardare al futuro. Il pane dell'amicizia Amish viene in genere dato agli amici in forma liquida e il destinatario è incoraggiato a dividere l'impasto con un altro amico, quindi cuocere la metà a casa.

Amish Friendship Bread simboleggia la dedizione e la pazienza. Per dare questo pane richiede un impegno di tempo, in genere tra dieci e due settimane. Amish Friendship Bread è creato da un antipasto di pane, il sottoprodotto di farina, latte e zucchero. Il primo giorno, i tre ingredienti vengono combinati e lasciati a temperatura ambiente. Per i prossimi quattro giorni, la miscela viene impastata delicatamente una volta al giorno, continuando a sedersi a temperatura ambiente. Durante questo periodo, gli ingredienti si fermentano, creando lievito. Il lievito permetterà all'impasto di alzarsi e dare al pane una consistenza morbida.

In generale, il sesto giorno, la farina aggiuntiva, lo zucchero e il latte sono combinati con l'antipasto. Per i prossimi tre giorni, l'impasto sarà impastato due volte al giorno. Il decimo giorno viene aggiunta più farina, zucchero e latte e il antipasto viene diviso in parti uguali. Il pane dell'amicizia Amish è ora pronto per il dono.

Una volta ricevuto l'antipasto, puoi fare il pane dell'amicizia Amish in vari modi. La maggior parte delle ricette richiede l'aggiunta di uova, farina e bicarbonato di sodio. Per una versione più dolce del pane, aggiungi la cannella e le noci e l'uvetta. Il pane dell'amicizia Amish in genere cuoce a bassa temperatura ed è preparato in pagnotte. Alcuni cuochi si divertiranno a spruzzare una miscela di zucchero e cannella sui pani.

A causa della necessità di fermentazione, ciotole di metallo, utensili o padelle non sono raccomandate per l'uso con il pane di amicizia Amish. Il metallo può interferire con il processo di fermentazione e rovinare il pane. Si consiglia ai moderni cuochi di cucina di utilizzare cucchiai in legno e ri-seealable sacchetti di plastica per rendere il processo ancora più semplice.