Hoe kies ik de best gerolde haver?
Het beste type opgerolde haver is de Steel Cut Variety. Je moet altijd zoeken naar verse, droge haver die geen ranzige geur hebben. De term "opgerolde haver" kan verwarrend zijn, omdat deze vaak wordt gebruikt om alle havertypen te betekenen, van het snel of onmiddellijk tot de stalen gesneden soort die langer duurt om te koken. Steel gesneden haver kan een aangename grove textuur bieden, evenals veel mogelijke gezondheidsvoordelen.
Studies uitgevoerd op het eten van stalen gesneden haver in vergelijking met de snelle, gerolde variëteit suggereren dat ze het cholesterol en de bloedsuiker bij diabetici kunnen verlagen. Gerolde haver bevat veel vezels en bevatten eiwitten. Goede bronnen van mineralen zoals mangaan en selenium, stalen gesneden haver kunnen ook worden gebruikt om te mengen in een gehaktbrood in plaats van broodkruimels.
De textuur van stalen gesneden haver maakt ze een goede keuze voor warm ontbijtgranen of pap, evenals voor gebruik in bakken. Bar Cookie Crusts, Drop Cookies en Streusel Dessert Toppings zijn populair gebruik voor de grove gesneden haver. TerwijlStalen gesneden haver duurt langer dan de minder voedzame snelle of onmiddellijke variëteit, ze kunnen nog steeds binnen 30 minuten of minder in gekookt ontbijtgranen worden. Onderzoek en vergelijk de voedingsinformatie terwijl u deze ook weegt tegen het verschil in kooktijd, als dit belangrijk voor u is, om de beste beslissing te nemen.
Omdat het stalen gesneden type gerolde haver grover en enigszins taai is, kan het meer smaak hebben dan de platte, snelle haverversie. "Ouderwets" en "Irish Oatmeal" zijn enkele van de namen voor stalen of grove gesneden haver. U moet alleen genoeg haver kopen die u binnen twee maanden kunt gebruiken om maximale frisheid te garanderen. Het opslaan van de haver op een koele, donkere locatie kan helpen om ze langer frisser te houden.
Als u haver voorverpakt koopt, zoek dan naar bekende merken en controleer de "beste voor" datum als er een is. Individuele pakketten van havermout kunnen meestal het beste worden vermeden, zoals dezezijn meestal de snelle variëteit en bevatten vaak veel suiker. Wanneer u kiest voor ouderwetse of stalen snit met haververout in de grote bulkbakken in supermarkten, koop dan niet als ze vochtig lijken te zijn of een ranzige geur hebben. Misschien wilt u de prijs vergelijken voor bulk grove haver en degenen die voorverpakt zijn op de plank van de supermarkt om u te helpen beslissen welke het betere koopje is.