Hvordan velger jeg de best rullede havre?

Den beste typen rullede havre å velge er stålkuttsorten. Du bør alltid se etter friske, tørre havre som ikke har en harsk lukt. Begrepet "rullet havre" kan være forvirrende, ettersom det ofte brukes til å bety alle havreyper fra det raske eller øyeblikkelig til stålkuttet typen som tar lengre tid å lage mat. Stålkutt havre kan gi en hyggelig grov tekstur så vel som mange mulige helsemessige fordeler.

Studier gjort på å spise stålkutt havre i forhold til den raske, rullede sorten antyder at de kan senke kolesterolet så vel som blodsukker hos diabetikere. Rullede havre har mye fiber og inneholder protein. Gode ​​kilder til mineraler som mangan og selen, stålkutt havre kan også brukes til å blande seg inn i en kjøttlaff i stedet for brødsmuler.

Teksturen til stålkutt havre gjør dem til et godt valg for varm frokostblanding, eller grøt, samt for bruk i bakingen. Barkakekrop, slippkaker og Streusel dessertpålegg er populære bruksområder for grove kutt havre. MensHavre i stål tar lengre tid enn den mindre næringsrike raske eller øyeblikkelige variasjonen, de kan fremdeles gjøres til kokt frokostblanding i løpet av 30 minutter eller mindre. Forskning og sammenlign ernæringsinformasjonen mens du også veier den mot forskjellen i koketiden, hvis dette er viktig for deg, for å ta den beste beslutningen.

Siden stålkuttet type rullet havre er grovere og litt seier, kan det se ut til å ha mer smak enn den flate, raske havreversjonen. "Gammeldags" og "irsk havregryn" er noen av navnene på stål eller grov kuttet havre. Du bør bare kjøpe nok havre som du kan bruke i løpet av to måneder for å sikre maksimal friskhet. Å lagre havre på et kjølig, mørkt sted kan bidra til å holde dem friskere lenger.

Hvis du kjøper havre ferdigpakket, se etter kjente merker og sjekk datoen "best før" hvis det er en. Individuelle pakker med havregryn unngås vanligvis best, da disseer vanligvis den raske sorten og inneholder ofte mye sukker. Når du velger gammeldags eller stålskåret rullet havre i de store bulkbukkene i supermarkeder, ikke kjøp hvis de ser ut til å være fuktige eller har en harsk lukt. Det kan være lurt å sammenligne prisen for bulk grov havre og de som er ferdigpakket på dagligvarebutikkhyllen for å hjelpe deg med å bestemme hvilken som er det bedre kjøpet.