Hoe kies ik de beste Romano -bonen?

Romano -bonen zijn een soort Italiaanse groente die kan worden gebruikt als onderdeel van een hoofdgerecht, of alleen gekookt voor een bijgerecht. Bij het selecteren van dit soort snapbonen zijn de beste geel of felgroen van kleur. Hoewel de groente karakteristiek plat is, moet je geen bonen kiezen die slap zijn in textuur. Sommige consumenten en koks geven de voorkeur aan biologische groenten boven traditioneel gekweekte, dus u kunt deze versie van Romano -bonen kiezen als u gezondheidsproblemen maakt. Ingeblikte versies kunnen als alternatief worden gekocht als verse bonen momenteel niet in het seizoen in uw omgeving zijn.

Een van de meest veelzeggende tekenen van kwaliteit van Romano -bonen zijn hun kleuren. In tegenstelling tot andere soorten snapbonen kunnen Italiaanse soorten in kleur variëren tussen geel en groen. Zorg er bij het kiezen van Romano -bonen voor dat de kleuren helder zijn omdat doffe groenten indicatief zijn voor bederf. Vermijd ook bonen met bruine vlekken erop, of degenen die spleten langs hun hebbenzijkanten.

Een ander kenmerk van Romano -bonen is hun vlakheid. In tegenstelling tot groene bonen zijn de Italiaanse versies plat, waardoor het ideaal is om ze in boter of knoflook te bakken. Hoewel de bonen niet van nature mollig zijn, betekent dit niet dat ze slap moeten zijn. Kies Italiaanse snapbonen die stevig genoeg zijn, zodat u de uiteinden gemakkelijk kunt afbreken als u klaar bent om ze te koken.

Biologische snapbonen zijn de beste keuze als u zich zorgen maakt over het niveau van chemicaliën dat achterblijft op uw voedsel dat kan optreden tijdens conventionele oogstprocessen. Omdat de hele boon wordt gegeten, is er een grotere kans dat er pesticideresidu op de groente is in vergelijking met andere soorten producten die vóór het opgegeten worden gevild of beschild. Biologische Romano -bonen zijn misschien uitdagender om te vinden, maar natuurlijke voedselwinkels bieden over het algemeen de meeste variëteiten.

Romano -bonen in blik zijn de BEST -keuze als de groente niet in het seizoen in uw regio is. Meestal zijn er verschillende soorten snapbonen op hun hoogtepunt tijdens de zomermaanden, hoewel sommige supermarkten ze het hele jaar door voor shoppers kunnen krijgen. Als de beschikbare bonen niet in goede staat zijn, moet u ingeblikte versies gebruiken om ervoor te zorgen dat u de beste smaak en kwaliteit krijgt. Zout kan een zorg voor sommige mensen zijn, dus u kunt overwegen om de bonen te spoelen voordat u ze kookt, of in plaats daarvan kiezen voor gereduceerde natuurlijke blikken.