Wie wähle ich die besten Romano -Bohnen aus?

Romano -Bohnen sind eine Art italienisches Gemüse, das als Teil eines Hauptgerichts verwendet oder für eine Beilage allein gekocht wird. Bei der Auswahl dieser Art von Schnappbohnen sind die besten entweder gelb oder hellgrün. Obwohl das Gemüse charakteristisch flach ist, sollten Sie keine Bohnen auswählen, die in der Textur schlaff sind. Einige Verbraucher und Köche bevorzugen Bio -Gemüse gegenüber traditionell angebauten, sodass Sie diese Version von Romano -Bohnen wählen, wenn Sie gesundheitliche Bedenken haben. Konservenversionen können als Alternative gekauft werden, wenn derzeit keine frischen Bohnen in Ihrer Nähe in der Saison sind.

Eines der aussagekräftigsten Anzeichen von hochwertigen Romano -Bohnen sind ihre Farben. Im Gegensatz zu anderen Arten von Schnappbohnen können italienische Arten in der Farbe zwischen Gelb und Grün variieren. Stellen Sie bei der Auswahl von Romano -Bohnen sicher, dass die Farben hell sind, da stumpfes Gemüse auf Verderb wirkt. Vermeiden Sie auch Bohnen, die braune Stellen auf sich haben, oder solche, die Schlitze entlang ihrerSeiten.

Ein weiteres Merkmal von Romano -Bohnen ist ihre Flachheit. Im Gegensatz zu grünen Bohnen sind die italienischen Versionen flach, was es ideal macht, sie in Butter oder Knoblauch zu sautieren. Obwohl die Bohnen nicht von Natur aus prall sind, bedeutet dies nicht, dass sie schlaff sein sollten. Wählen Sie italienische Schnappbohnen, die fest genug sind, damit Sie die Enden problemlos abschneiden können, wenn Sie bereit sind, sie zu kochen.

Bio -Snap -Bohnen sind die beste Wahl, wenn Sie besorgt sind, dass Chemikalien auf Ihren Lebensmitteln zurückgelassen werden, die bei herkömmlichen Ernteprozessen auftreten können. Da die gesamte Bohne gegessen wird, besteht eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass das Gemüse im Vergleich zu anderen Arten von Produkten, die vor dem Essen gehäutet oder geschüttet sind, Pestizidreste gibt. Bio -Bohnen mit biologischen Romano sind möglicherweise schwieriger zu finden, aber natürliche Lebensmittelgeschäfte bieten im Allgemeinen die meisten Sorten.

Romano -Bohnen in Dosen sind die BEST -Wahl, wenn das Gemüse nicht in Ihrer Region in der Saison ist. In der Regel befinden sich verschiedene Arten von Schnappbohnen in den Sommermonaten auf ihrem Höhepunkt, obwohl einige Lebensmittelgeschäfte sie das ganze Jahr über für Käufer bringen können. Wenn die verfügbaren Bohnen nicht in gutem Zustand sind, sollten Sie Dosenversionen verwenden, um sicherzustellen, dass Sie den besten Geschmack und die beste Qualität erhalten. Salz kann für manche Menschen ein Problem sein, daher können Sie in Betracht ziehen, die Bohnen vor dem Kochen abzuspülen, oder sich stattdessen für reduzierte Sodiumdosen entscheiden.