Jak si mohu vybrat ty nejlepší Romano fazole?

Romano fazole jsou typem italské zeleniny, kterou lze využít jako součást hlavního kurzu nebo vařit na vlastní pěst pro přílohu. Při výběru těchto druhů fazolí jsou ty nejlepší buď žluté nebo jasně zelené barvy. Přestože je zelenina charakteristicky plochá, neměli byste si vybrat fazole, které jsou kulhavé v texturu. Někteří spotřebitelé a kuchaři dávají přednost organické zelenině před tradičně pěstovanými, takže si můžete vybrat tuto verzi Romano fazole, pokud máte zdravotní problémy. Konzervované verze lze zakoupit jako alternativu, pokud čerstvé fazole nejsou v současné době ve vaší oblasti.

Jedním z nejznámějších příznaků kvalitních fazolí jsou jejich barvy. Na rozdíl od jiných typů fazolí se italské druhy mohou lišit barvou mezi žlutou a zelenou. Při výběru fazolí romano ujistěte se, že barvy jsou jasné, protože matná zelenina svědčí o kazení. Vyvarujte se také fazole, která na nich mají nějaké hnědé skvrny, nebo ty, které mají podél štěrbinstrany.

Další charakteristikou Romano Beans je jejich rovina. Na rozdíl od zelených fazolí jsou italské verze ploché, takže je ideální pro jejich restování v másle nebo česneku. Ačkoli fazole nejsou přirozeně baculatá, neznamená to, že by měly být kulhavé. Vyberte si italské snap fazole, které jsou dostatečně pevné, abyste mohli koncem snadno odrazit, až budete připraveni je vařit.

Organické fazole jsou nejlepší volbou, pokud máte obavy o úroveň chemikálií, které zůstaly na vašich potravinách, ke kterým by se mohlo objevit během konvenčních procesů sklizně. Vzhledem k tomu, že celá fazole se konzumuje, existuje vyšší šance na zbytky pesticidů na zelenině ve srovnání s jinými typy produktů, které jsou před konzumací. Organické romano fazole by mohly být náročnější najít, ale obchody s přírodními potravinami obecně nabízejí nejvíce odrůd.

Konzervované Romano fazole jsou BEST Volba, pokud zelenina není v sezóně ve vašem regionu. Během letních měsíců jsou obvykle na svém vrcholu různé druhy fazolí, i když některé obchody s potravinami je mohou získat celoročně pro nakupující. Pokud dostupné fazole nejsou v dobrém stavu, měli byste použít konzervované verze, abyste zajistili, že získáte nejlepší vkus a kvalitu. Sůl může být pro některé lidi starostí, takže můžete zvážit oplachování fazolí před jejich vařením nebo se místo toho rozhodnout pro plechovky se sníženým sodíkem.