Hur väljer jag de bästa Romano -bönorna?
Romano Beans är en typ av italiensk grönsak som kan användas som en del av en huvudrätt eller tillagas på egen hand för en sidorätt. När du väljer sådana snäppbönor är de bästa antingen gula eller ljusgröna i färg. Även om grönsaken är karakteristiskt platt, bör du inte välja bönor som är slapp i strukturen. Vissa konsumenter och kockar föredrar ekologiska grönsaker framför traditionellt odlade, så du kan välja den här versionen av Romano Beans om du har hälsoproblem. Konserverade versioner kan köpas som ett alternativ om färska bönor för närvarande inte är i säsong i ditt område.
Ett av de mest berättande tecknen på Romano -bönor av hög kvalitet är deras färger. Till skillnad från andra typer av snäppbönor kan italienska slag varierar i färg mellan gult och grönt. När du väljer Romano Beans, se till att färgerna är ljusa eftersom tråkiga grönsaker indikerar förstörelse. Undvik också bönor som har några bruna fläckar på dem, eller de som har slitsar längs derassidor.
En annan egenskap hos Romano Beans är deras planhet. Till skillnad från gröna bönor är de italienska versionerna platta, vilket gör den idealisk att sauté dem i smör eller vitlök. Även om bönorna inte är naturligt fylliga, betyder det inte att de ska vara slapp. Välj italienska snäppbönor som är tillräckligt fasta så att du enkelt kan knäppa ändarna när du är redo att laga dem.
organiska snäppbönor är det bästa valet om du är orolig för nivån på kemikalier som finns kvar på dina livsmedel som kan uppstå under konventionella skördprocesser. Eftersom hela bönan äts finns det en större chans att det finns bekämpningsmedel på grönsaken jämfört med andra typer av produkter som är hudade eller skalade innan de äts. Organiska Romano Beans kan vara mer utmanande att hitta, men naturliga livsmedelsbutiker erbjuder i allmänhet de flesta sorter.
konserverade romanbönor ärST -val om grönsaken inte är i säsong i din region. Vanligtvis är olika typer av snäppbönor på topp under sommarmånaderna, även om vissa livsmedelsbutiker kan få dem året runt för shoppare. Om de tillgängliga bönorna inte är i god form, bör du använda konserverade versioner för att säkerställa att du får bästa smak och kvalitet. Salt kan vara ett problem för vissa människor, så du kan överväga att skölja bönorna innan du lagar dem, eller väljer i stället reducerade natrium.