최고의 로마노 콩을 어떻게 선택합니까?

Romano Beans는 메인 코스의 일부로 사용하거나 반찬을 위해 스스로 요리 할 수있는 이탈리아 야채의 한 종류입니다. 이러한 종류의 스냅 빈을 선택할 때 가장 좋은 것은 노란색 또는 밝은 녹색입니다. 야채는 특징적으로 평평하지만 질감이 삐걱 거리는 콩을 선택해서는 안됩니다. 일부 소비자와 요리사는 전통적으로 재배 된 유기농 야채보다 유기농 야채를 선호하므로 건강 문제가있는 경우 로마노 콩을 선택할 수 있습니다. 신선한 콩이 현재 해당 지역의 계절에 없으면 통조림 버전을 대안으로 구입할 수 있습니다.

고품질 로마노 콩의 가장 큰 징후 중 하나는 색상입니다. 다른 유형의 스냅 콩과 달리 이탈리아 종류는 노란색과 녹색의 색상이 다를 수 있습니다. 로마노 콩을 선택할 때는 칙칙한 야채가 부패를 나타 내기 때문에 색상이 밝아 지도록하십시오. 또한 갈색 반점이있는 콩이나 그에 슬릿이있는 콩을 피하십시오.측면.

로마노 콩의 또 다른 특징은 평탄도입니다. 녹두와 달리 이탈리아어 버전은 평평하여 버터 나 마늘로 볶는 데 이상적입니다. 콩은 자연적으로 통통하지는 않지만 이것이 절름발이가되어야한다는 의미는 아닙니다. 요리 할 준비가되었을 때 끝을 쉽게 스냅 할 수 있도록 충분히 단단한 이탈리아 스냅 콩을 선택하십시오.

유기농 스냅 콩은 기존의 수확 과정에서 발생할 수있는 식품에 남은 화학 물질 수준에 대해 우려하는 최선의 선택입니다. 콩 전체를 먹기 때문에 먹기 전에 피부를 껍질을 벗기거나 껍질을 벗긴 다른 유형의 농산물에 비해 야채에 살충 잔류 물이있을 가능성이 높습니다. 유기농 로마노 콩은 찾기가 더 어려울 수 있지만 자연 식품점은 일반적으로 가장 많은 품종을 제공합니다.

통조림 로마노 콩은 BE입니다ST Choice 야채가 해당 지역의 계절에 없으면. 일반적으로 여름철에는 다양한 종류의 스냅 콩이 절정에 달하지만 일부 식료품 점은 쇼핑객을 위해 일년 내내 얻을 수 있습니다. 사용 가능한 콩의 모양이 양호하지 않으면 최상의 맛과 품질을 얻으려면 통조림 버전을 사용해야합니다. 소금은 일부 사람들에게 관심이 될 수 있으므로 요리하기 전에 콩을 헹구거나 대신 캔을 줄이기 위해 콩을 헹구는 것을 고려할 수 있습니다.