Hvordan velger jeg de beste Romano -bønnene?

Romano -bønner er en type italiensk grønnsak som kan brukes som en del av en hovedrett, eller tilberedes på egen hånd til en sideskål. Når du velger denne typen snapbønner, er de beste enten gule eller lysegrønne i fargen. Selv om grønnsaken er karakteristisk flat, bør du ikke velge bønner som er slappe av i tekstur. Noen forbrukere og kokker foretrekker organiske grønnsaker fremfor tradisjonelt voksne, så du kan velge denne versjonen av Romano -bønner hvis du har helseproblemer. Hermetiske versjoner kan kjøpes som et alternativ hvis ferske bønner ikke er for øyeblikket i sesongen i ditt område.

Et av de mest fortellende tegnene på Romano -bønner av høy kvalitet er fargene deres. I motsetning til andre typer snapbønner, kan italienske slag variere i farger mellom gult og grønt. Når du velger Romano -bønner, må du forsikre deg om at fargene er lyse fordi kjedelige grønnsaker er en indikasjon på ødeleggelse. Unngå også bønner som har noen brune flekker på seg, eller de som har spalter langs deressider.

Et annet kjennetegn ved Romano -bønner er deres flathet. I motsetning til grønne bønner, er de italienske versjonene flate, noe som gjør det ideelt å sautere dem i smør eller hvitløk. Selv om bønnene ikke er naturlig lubben, betyr ikke dette at de skal være slappe. Velg italienske snapbønner som er faste nok, slik at du lett kan knipse endene av når du er klar til å lage dem.

Organiske snapbønner er det beste valget hvis du er bekymret for nivået av kjemikalier som er igjen på matvarene dine som kan oppstå under konvensjonelle høstingsprosesser. Siden hele bønnen spises, er det en større sjanse for at det blir plantevernmidler på grønnsaken sammenlignet med andre typer produkter som er flådd eller avskallet før de spises. Organiske Romano -bønner kan være mer utfordrende å finne, men naturlige matbutikker tilbyr generelt flest varianter.

hermetiske romanbeans er detST -valg hvis grønnsaken ikke er i sesong i din region. Vanligvis er forskjellige typer snapbønner på topp i sommerhalvåret, selv om noen dagligvarebutikker kan få dem året rundt for kjøpere. Hvis de tilgjengelige bønnene ikke er i god form, bør du bruke hermetiske versjoner for å sikre at du får best smak og kvalitet. Salt kan være en bekymring for noen mennesker, så du kan vurdere å skylle bønnene før du koker dem, eller velger redusert natriumbokser i stedet.