Hoe kies ik de beste groenteschiller?

Een peeler van lage kwaliteit maakt het bereiden van groenten een karwei. Het handvat graaft in de palm en saaie messen maken peeling moeilijk en gevaarlijk. Het gebruik van de juiste groenteschil is het werk van het bereiden van groenten sneller, eenvoudiger en veiliger. Bij het kiezen van een groenteschiller is het belangrijk om goed te kijken naar het ontwerp, het handvat, het mes en, natuurlijk, de kosten.

Hoogstwaarschijnlijk zal de vorm en het ontwerp van een groenteschiller het eerste zijn dat opvalt. Peelers vallen over het algemeen in een van de twee categorieën: verticale draaipelers en harp- of jukvormige kolverschillen. Elke stijl heeft zijn voordelen en beide hebben hun voorstanders. Uw keuze kan een kwestie zijn van welk ontwerp het meest comfortabel en het meest bekend is.

Verticale zwenkschilders zijn misschien wel het meer bekende ontwerp, waarbij het mes zich als een mes uit het handvat uitstrekt. Het verschilt van een mes in die zin dat het mes op een staaf is gemonteerd waarmee het kan zwaaien en volgende contour van de groente die wordt gepeld. Deze groenteschiller is het meest effectief op langere groenten zoals wortelen en asperges, dus als je dat soort groenten het meest bereikt, is dit ontwerp misschien je beste keuze.

Jukvormige schilschilders hebben een mes gemonteerd tussen de twee armen van een Y-vormige handgreep, en net als het verticale ontwerp is het mes in staat om bij de contouren van de groente te passen. Professionele chef -koks hebben de voorkeur aan dit ontwerp van groenteschiller. Het is het meest geschikt voor grote, ronde vormen, zoals die van aardappelen, dus je kunt dit type peeler kiezen als je vaak aardappelen of soortgelijke groenten moet pellen.

Ongeacht welk ontwerp u verkiest, is een goed mes essentieel. Goedkope, saaie messen vereisen meer druk bij het pellen en zullen het slippen waarschijnlijker maken. Een gekartelde rand is vooral handig bij het pellen van dunne huid VegetAbles zoals tomaten, de huid nemen zonder te diep te graven. Gespecialiseerde, verwisselbare messen zijn beschikbaar op sommige peelers, maar voor de meeste koks zijn dit onnodige extra's. Een enkel kwaliteitsbaan is voldoende in de meeste keukens.

handgrepen verdienen ook speciale aandacht. Metalen handgrepen zijn vaak ongemakkelijk en houten handgrepen bieden een toevluchtsoord voor bacteriën. Plastic grepen speciaal gevormd om comfortabel in de hand te passen, hebben vaak de voorkeur. Plastic heeft het extra voordeel dat het beschikbaar is in kleuren die bij elke keuken passen. In de winkel kan het nuttig zijn om de schilders vast te houden die u overweegt te kopen, omdat dit u een idee geeft van hoe ze zich in uw hand zullen voelen.

Wanneer u een groenteschiller koopt, is de prijs waarschijnlijk ook een beslissende factor. De goedkoopste schilders kunnen inderdaad saai of ongemakkelijk zijn, maar goedkope, eenvoudige peelers zijn direct beschikbaar. Voor de meeste koks, uitgebreide peelers met meerdere lades met verwisselbare onderdelen ARe het geld niet waard is, en vrij vaak liggen extra onderdelen vergeten achter in een lade, waarbij alleen de basisschil in gebruik blijft. Als het onwaarschijnlijk is dat u de extra onderdelen en functies gebruikt, kunt u geld besparen, koopt het kopen van een meer eenvoudige peeler.