Wie wähle ich den besten Gemüseschäler aus?
Ein minderwertiges Schäler macht das Zubereiten von Gemüse zu einer lästigen Aufgabe. Der Griff gräbt sich in die Handfläche, und stumpfe Klingen erschweren das Schälen schwierig und gefährlich. Wenn Sie den richtigen Gemüseschäler verwenden, wird das Zubereiten von Gemüse schneller, einfacher und sicherer. Bei der Auswahl eines Gemüseschälers ist es wichtig, das Design, den Griff, die Klinge und natürlich die Kosten genau zu betrachten.
Die Form und das Design eines Gemüseschälers sind höchstwahrscheinlich das erste, was sich hervorhebt. Schäbelgeräte fallen in der Regel in eine von zwei Kategorien: vertikale, schwenkbare Schäler und Harfen- oder Joch-Form-Schäler. Jeder Stil hat seine Vorteile und beide haben ihre Befürworter. Ihre Wahl könnte eine Frage sein, welches Design am bequemsten und am bekanntesten ist.
vertikale schwenkbare Gemüseschäler sind vielleicht das vertrautere Design, wobei sich die Klinge wie ein Messer vom Griff erstreckt. Es unterscheidet sich von einem Messer insofernDie Kontur des Gemüses, das geschält wird. Dieser Gemüseschalter ist bei längerem Gemüse wie Karotten und Spargel am effektivsten. Wenn Sie also diese Arten von Gemüse am häufigsten vorbereiten, ist dieses Design möglicherweise die beste Wahl.
Joch-Formschale haben eine Klinge, die zwischen den beiden Armen eines Y-Form-Griffs montiert ist, und wie das vertikale Design kann die Klinge zu den Konturen des Gemüses passen. Professionelle Köche bevorzugen dieses Design von Gemüseschäler. Es eignet sich am besten für große, runde Formen wie die von Kartoffeln, sodass Sie diese Art von Schäler wählen können, wenn Sie häufig Kartoffeln oder ähnliches Gemüse schälen müssen.
Unabhängig davon, welches Design Sie bevorzugen, ist eine gute Klinge unerlässlich. Billige, stumpfe Klingen erfordern beim Schälen mehr Druck und machen das Ausrutschen wahrscheinlicher. Eine gezackte Kante ist besonders nützlich, wenn die Vegetum dünnhäutige Vegetation abbacktFlächen wie Tomaten, die die Haut nehmen, ohne zu tief zu graben. Spezialisierte, austauschbare Klingen sind bei einigen Schälern erhältlich, aber für die meisten Köche sind dies unnötige Extras. Eine einzelne, qualitativ hochwertige Allzweckklinge wird in den meisten Küchen ausreichen.
Handles verdienen auch besondere Aufmerksamkeit. Metallgriffe sind oft unangenehm, und Holzgriffe bieten einen Zufluchtsort für Bakterien. Plastikgriffe, die speziell für die Hand geformt sind, werden bequem oft bevorzugt. Plastik hat den zusätzlichen Vorteil, dass sie in Farben zu jeder Küche passen. Im Geschäft kann es hilfreich sein, die Ablagerungen zu halten, die Sie kaufen, da dies Ihnen eine Vorstellung davon gibt, wie sie sich in Ihrer Hand fühlen.
Wenn Sie einen Gemüseschäler kaufen, ist der Preis wahrscheinlich auch ein entscheidender Faktor. Die billigsten Schäler sind in der Tat langweilig oder unangenehm, aber kostengünstige, einfache Schäler sind leicht verfügbar. Für die meisten Köche, kunstvolle Multi-Bladed-Schäler mit austauschbaren Teilen ARWir sind das Geld nicht wert, und ziemlich oft liegen zusätzliche Teile im Rücken einer Schublade, wobei nur der grundlegende Schäler verwendet wird. Wenn es unwahrscheinlich ist, dass Sie die zusätzlichen Teile und Funktionen verwenden, können Sie Geld sparen und kaufen Sie einen einfacheren Schäler.