Jak wybrać najlepszy obrzęk warzywny?

Niska jakość Peeler sprawia, że ​​przygotowanie warzyw jest obowiązkiem. Uchwyt kopie w dłoni, a matowe ostrza sprawiają, że zrywanie jest trudne i niebezpieczne. Korzystanie z odpowiedniego obiernika warzywnego sprawia, że ​​praca w zakresie przygotowywania warzyw jest szybsza, łatwiejsza i bezpieczniejsza. Wybierając obrzęk warzywny, ważne jest, aby przyjrzeć się uważnie projektowi, uchwycie, ostrze i, oczywiście, kosztom.

Najprawdopodobniej kształt i konstrukcja obiernika warzywnego będzie pierwszą rzeczą, którą wyróżni. Oskryjki zazwyczaj należą do jednej z dwóch kategorii: pionowych obrotowych obrotowych piast i obierów w kształcie harfy lub jarzma. Każdy styl ma swoje zalety i obaj mają swoich zwolenników. Twój wybór może być kwestią tego, który projekt jest najbardziej wygodny i najbardziej znany.

Pionowe obrzęki warzywne obrotowe są być może bardziej znane, z ostrzem rozciągającym się od uchwytu jak nóż. Różni się od noża tym, że ostrze jest zamontowane na pręcie, które pozwala mu obracać się i podążaćobrane kontur warzyw. Ten peeler warzywny jest najbardziej skuteczny na dłuższych warzywach, takich jak marchew i szparagi, więc jeśli najczęściej przygotujesz te rodzaje warzyw, ten projekt może być najlepszym wyborem.

Peelery w kształcie jarzma mają ostrze zamontowane między dwoma ramionami rączki w kształcie Y i podobnie jak pionowa konstrukcja, ostrze jest w stanie obrócić się, aby dopasować kontury warzyw. Profesjonalni szefowie kuchni preferują ten projekt peeler warzyw. Najlepiej nadaje się do dużych, okrągłych kształtów, takich jak ziemniaki, więc możesz wybrać ten typ obiernika, jeśli często musisz obierać ziemniaki lub podobne warzywa.

Niezależnie od tego, który projekt wolisz, niezbędne jest dobre ostrze. Tanie, matowe ostrza będą wymagały większego nacisku podczas obierania i sprawi, że poślizgnięcie się bardziej prawdopodobne. Ząbkowana krawędź jest szczególnie przydatna, gdy obierając cienki warzywAbles, takie jak pomidory, biorąc skórę bez zbyt głębokiego kopania. Specjalistyczne, wymienne ostrza są dostępne u niektórych obierających, ale dla większości kucharzy są to niepotrzebne dodatki. W większości kuchni wystarczy pojedyncze, wysokiej jakości ostrze

Uchwyty również zasługują na szczególną uwagę. Metalowe uchwyty często są niewygodne, a drewniane uchwyty stanowią przystani dla bakterii. Preferowane są plastikowe uchwyty specjalnie ukształtowane tak, aby wygodnie pasowały do ​​dłoni. Plastik ma dodatkową zaletę, że jest dostępny w kolorach pasujący do każdej kuchni. W sklepie pomocne może być trzymanie obierników, które rozważasz zakup, ponieważ da ci to wyobrażenie o tym, jak będą się czuć w twojej ręce.

Kiedy kupujesz obrzęk warzywny, cena może być również decydującym czynnikiem. Najtańsze obrzęki mogą być rzeczywiście nudne lub niewygodne, ale niedrogie, proste obrzęki są łatwo dostępne. W przypadku większości kucharzy skomplikowane obrzęki z wieloma płaszczami z wymiennymi częściami arNie warte pieniędzy i dość często, dodatkowe części leżą zapomniane z tyłu szuflady, a tylko podstawowy obiernik pozostał w użyciu. Jeśli jest mało prawdopodobne, aby skorzystać z dodatkowych części i funkcji, możesz zaoszczędzić pieniądze, kupując prostsze obranie.