최고의 야채 필러를 어떻게 선택합니까?

품질이 낮은 필러는 야채를 집안일로 만듭니다. 손잡이가 손바닥으로 파고 둔한 날은 껍질을 벗기기 어렵고 위험합니다. 올바른 야채 필러를 사용하면 야채를 더 빠르고 쉽고 안전하게 준비하는 작업이 가능합니다. 야채 필러를 선택할 때 디자인, 손잡이, 칼날 및 비용을 자세히 살펴 보는 것이 중요합니다.

아마도 야채 필러의 모양과 디자인이 가장 먼저 두드러 질 것입니다. 필러는 일반적으로 수직 스위블 블레이드 필러와 하프 또는 요크 모양의 필러의 두 가지 범주 중 하나에 속합니다. 각 스타일에는 장점이 있으며 옹호자가 있습니다. 당신의 선택은 어떤 디자인이 가장 편안하고 가장 친숙한 문제 일 수 있습니다.

수직 스위블 블레이드 야채 필러는 아마도 칼처럼 손잡이에서 뻗어있는 더 친숙한 디자인 일 것입니다. 블레이드가 막대에 장착되어 회전하고 따라갈 수 있다는 점에서 칼과 다릅니다.야채의 윤곽이 껍질을 벗기고 있습니다. 이 야채 필러는 당근과 아스파라거스와 같은 더 긴 야채에 가장 효과적이므로 이러한 유형의 야채를 가장 자주 준비하면이 디자인이 최선의 선택 일 수 있습니다.

요크 모양 필러는 Y 자형 손잡이의 두 팔 사이에 블레이드가 장착되어 있으며 수직 설계와 마찬가지로 칼날은 야채의 윤곽과 일치하도록 회전 할 수 있습니다. 전문 요리사는이 야채 필러의 디자인을 선호하는 경향이 있습니다. 감자와 같은 크고 둥근 모양의 모양에 가장 적합하므로 감자 나 이와 유사한 야채를 자주 껍질을 벗겨야하는 경우이 유형의 필러를 선택할 수 있습니다.

선호하는 디자인에 관계없이 좋은 블레이드가 필수적입니다. 싸고 칙칙한 블레이드는 껍질을 벗길 때 더 많은 압력이 필요하며 미끄러질 가능성이 높아집니다. 톱니 모양의 가장자리는 얇은 피부 식물을 벗길 때 특히 유용합니다.토마토와 같은 골목, 너무 깊이 파는 것없이 피부를 섭취합니다. 전문화되고 교환 가능한 블레이드는 일부 필러에서 제공되지만 대부분의 요리사에게는 불필요한 추가 기능입니다. 대부분의 부엌에서 단일 품질의 다목적 블레이드로 충분합니다.

핸들은 또한 특별한 관심을받을 자격이 있습니다. 금속 핸들은 종종 불편하고 목재 핸들은 박테리아의 피난처를 제공합니다. 손에 편안하게 맞도록 특별히 모양의 플라스틱 그립이 종종 선호됩니다. 플라스틱은 모든 주방과 일치하기 위해 색상으로 사용할 수 있다는 이점이 추가됩니다. 상점에서는 구매를 고려하고있는 필러를 잡는 것이 도움이 될 수 있습니다. 왜냐하면 그들이 당신의 손에 어떻게 느낄지에 대한 아이디어를 제공하기 때문입니다.

야채 필러를 구입할 때 가격도 결정적인 요인이 될 것입니다. 가장 저렴한 필자는 실제로 둔하거나 불편할 수 있지만 저렴하고 간단한 필러는 쉽게 구할 수 있습니다. 대부분의 요리사에게는 교환 가능한 부품이있는 정교한 멀티 블레이드 필러돈의 가치가없고, 종종 서랍 뒤에 잊혀진 여분의 부품은 기본 필러 만 사용하고 있습니다. 추가 부품과 기능을 사용하지 않을 경우 더 간단한 필러를 구매하면 돈을 절약 할 수 있습니다.