Hoe kan ik butternut pompoen kubussen?
Voor mensen die niet bekend zijn met het koken van butternut squash, kan het idee om het te bereiden in het begin intimiderend lijken. Dit is met name het geval wanneer het nodig is om butternut squash te kubussen voor een specifiek recept. Om de pompoen te kubussen, moet het worden gewassen, gesneden, geschild en gepeld. Elke sectie wordt vervolgens in plakjes gesneden en vervolgens kubussen. Terwijl Cubing deze winterpompoen een beetje extra tijd kan kosten, maakt de voedingswaarde en de aantrekkelijke smaak de moeite waard.
Bij het voorbereiden van de pompoen van Cube moet de buitenhuid eerst worden verzorgd. In tegenstelling tot wat winterpompoen is de huid van de butternut niet eetbaar. Het moet worden gereinigd om te voorkomen dat oppervlaktebacteriën de pompoen binnenkomen wanneer deze wordt gesneden. Schrob de huid met een groenteborstel onder warm, stromend water.
Door de pompoen in tweeën te snijden, wordt het gemakkelijker om te hanteren terwijl deze wordt geschild. Het ene uiteinde van de pompoen is dik en afgerond, terwijl het andere uiteinde dunner en meer langdurig isated. Snijd de pompoen met behulp van een scherp mes volledig in de helft op het punt waar het dunnere deel van de pompoen begint af te ronden in het meer bolvormige uiteinde. Neem een groenteschil of een klein, scherp mes en pel de huid van de pompoen weg.
Plaats het dikke uiteinde op een snijoppervlak en snijd het in tweeën. Schep met een afgeronde lepel alle zaden eruit. Blijf alle zaden en de pulp opruimen totdat er een leeg, ondiep gat in het midden is. Doe hetzelfde voor de andere helft van het afgeronde uiteinde.
Draai een van de opgeruimde uiteinden om, zodat het met het gezicht naar beneden op het snijoppervlak ligt. Snijd de pompoen in de lengte in plakjes, maar scheid ze niet. Houd de plakjes bij elkaar, snijd ze op de breedte om blokjes te maken. Snijd indien nodig de dikkere stukken in tweeën.
Leg de langere helft van de pompoen op het snijoppervlak en begin het in Slic te snijdenEs. De dikte van deze plakjes zal bepalen hoe dik de kubussen zullen zijn. Nadat de hele sectie in ronde plakjes is gesneden, stapelt u twee of drie van hen samen. In de lengte in de stapel gesneden om nog meer plakjes te maken. Houd ze vast om ze bij elkaar te houden.
Om de pompoen op de juiste manier te kubussen, is het noodzakelijk om vervolgens de breedtes te snijden. Dit verandert de stapel plakjes in een stapel butternut squashblokjes. Verplaats de voltooide kubussen opzij en maak nog een stapel plakjes squash. Ga door totdat alle plakjes zijn gekozen.