Jak mohu krychle ořešák squash?

Pro lidi, kteří nejsou obeznámeni s vařením squash ořešáku, se myšlenka jeho přípravy může zpočátku zdát zastrašující. To platí zejména v případě, že je nutné kostku ořešák pro konkrétní recept. K krychli ořešák squash musí být omyl, odříznut, loupaný a nasazen. Každá část je poté nakrájena na plátky a poté kostky. Zatímco krychnutí tohoto zimního squashu může trvat trochu času navíc, nutriční hodnota a její přitažlivá chuť způsobují námahu.

Při přípravě na krychle ořešák squash se bude muset nejprve postarat vnější kůže. Na rozdíl od nějakého zimního squashu není kůže ořešáka jedlá. Musí být vyčištěna, aby se zabránilo vstupování do tykev, když je řezána, vstupují do squashu. Vydrhněte pokožku pomocí rostlinného kartáče pod teplou tekoucí vodou.

Řezání squash na polovinu usnadní manipulaci, zatímco je loupan. Jeden konec squashu z ořešáku je tlustý a zaoblený, zatímco druhý konec je tenčí a více prodlouženíated. Pomocí ostrého nože nakrájejte squash úplně na polovinu v bodě, kde se tenčí část squashu završuje do více baňatého konce. Vezměte zeleninovou škrabku nebo malý, ostrý nůž a odloupněte kůži squash.

Umístěte tlustší konec na řeznou plochu a nakrájejte jej na polovinu. Pomocí zaoblené lžíce najděte všechna semena. Pokračujte v čištění všech semen a buničiny, dokud není ve středu prázdná, mělká díra. Udělejte to samé pro druhou polovinu zaobleného konce.

Otočte jeden z vyčištěných konců tak, aby položil lícem dolů na řeznou plochu. Squash nakrájejte podélně na plátky, ale neoddělujte je. Udržujte plátky pohromadě, prořízněte je šířkou moudrou a vytvářejí kostky. V případě potřeby nakrájejte silnější kousky na polovinu.

Položte delší polovinu squashu ořešáku na řezací ploše a začněte ji rozřezat na Slices. Tloušťka těchto řezů bude diktovat, jak silné budou kostky. Poté, co byla celá sekce nakrájena na kulaté plátky, naskládejte dva nebo tři dohromady. Nakrájejte na zásobník podélně a vytvořte několik dalších plátků. Držte je, aby je drželi pohromadě.

Na kostku ořešák správně je nutné dále snížit šířku. Tím se stal stoh plátek na hromadu kostek ořešáku. Přesuňte dokončené kostky stranou a vytvořte další hromadu plátků squash. Pokračujte, dokud nebudou všechny plátky kryjeny.