Hur kube jag butternut squash?

För personer som inte känner till matlagning av butternut squash kan tanken på att förbereda den till en början. Detta är särskilt sant när det är nödvändigt att kuba butternut squash för ett specifikt recept. För att kuba butternut squash måste den tvättas, klippas, skalas och ympas. Varje sektion skärs sedan i skivor och sedan kuber. Medan cubing i vinter squash kan ta lite extra tid, gör näringsvärdet och dess tilltalande smak det värt ansträngningen.

När du förbereder sig för att kuba butternut squash måste den yttre huden tas om hand. Till skillnad från någon vinter squash är huden på butternut inte ätbar. Det måste rengöras för att förhindra att ytbakterier kommer in i squashen när den skärs. Skrubba huden med en grönsaksborste under varmt, rinnande vatten.

Att klippa squashen i hälften kommer att göra det lättare att hantera medan den skalas. Den ena änden av butternut squash är fet och rundad, medan den andra änden är tunnare och mer äldreetted. Skär squashen helt i hälften vid den tunnare delen av squashen med en skarp kniv. Ta en grönsaksskalare eller en liten, vass kniv och skala bort huden på squashen.

Placera den fetare änden på en skäryta och skär den i hälften. Med en rundad sked ska du skopa ut alla frön. Fortsätt rengöra alla frön och massa tills det finns ett tomt, grunt hål i mitten. Gör samma sak för den andra hälften av den rundade änden.

Vänd en av de rengjorda ändarna så att den lägger fram ansiktet ner på skärytan. Skär squashen i längden i skivor, men separera dem inte. Håll skivorna ihop, skär över dem breddvis för att skapa kuber. Skär vid behov de tjockare bitarna i hälften.

Lägg den längre halvan av butternut -squashen på skärytan och börja klippa den i skiktes. Tjockleken på dessa skivor dikterar hur tjocka kuberna kommer att vara. Efter att hela avsnittet har skurits i runda skivor, stapla två eller tre av dem tillsammans. Skär i stacken på längden för att skapa flera skivor till. Håll dem för att hålla dem tillsammans.

till kuben butternut squash korrekt, det är nödvändigt att klippa breddvis nästa. Detta kommer att förvandla bunten med skivor till en bunt med butternut squashbitar. Flytta de färdiga kuberna åt sidan och skapa en annan bunt med squashskivor. Fortsätt tills alla skivor har kuberats.