Hvordan kubes jeg butternut squash?

For folk som ikke er kjent med matlaging av butternut squash, kan ideen om å forberede det virke skremmende med det første. Dette gjelder spesielt når det er nødvendig å kube butternut squash for en spesifikk oppskrift. For å kube butternut squash, må den vaskes, kuttes, skrelles og sees. Hver seksjon kuttes deretter i skiver og deretter terninger. Selv om det kan ta litt ekstra tid å kubing denne vinteren, gjør ernæringsverdien og den tiltalende smaken det verdt innsatsen.

Når du forbereder deg på å kube butternut squash, må den ytre huden tas vare på først. I motsetning til noen vinter squash, er huden på butternut ikke spiselig. Det må rengjøres for å forhindre at overflatebakterier kommer inn i squashen når den kuttes. Skrubb huden med en grønnsaksbørste under varmt, rennende vann.

å kutte squashen i to vil gjøre det lettere å håndtere mens den blir skrellet. Den ene enden av butternut -squashen er feit og avrundet, mens den andre enden er tynnere og mer velviljeated. Ved å bruke en skarp kniv, kutt squashen helt i to på det punktet der den tynnere delen av squashen begynner å runde ut i den mer bulbøse enden. Ta en grønnsakskreller eller en liten, skarp kniv, og skrell bort huden på squashen.

Plasser den fetere ende på en skjæreoverflate og skjær den i to. Ved å bruke en avrundet skje, øver du alle frøene. Fortsett å rense ut alle frøene og massen til det er et tomt, grunt hull i midten. Gjør det samme for den andre halvparten av den avrundede enden.

Vend en av de rensede enderene over slik at den legger seg med ansiktet ned på skjæreoverflaten. Skjær squashen på langs i skiver, men skiller dem ikke. Hold skivene sammen, kutt over dem breddemessig for å lage terninger. Kutt om nødvendig de tykkere bitene i to.

Legg den lengre halvdelen av butternut -squashen på skjæreoverflaten og begynner å kutte den i smøres. Tykkelsen på disse skivene vil diktere hvor tykke kubene vil være. Etter at hele seksjonen er blitt kuttet i runde skiver, stabler du to eller tre av dem sammen. Skjær i stabelen på langs for å lage flere skiver. Hold dem for å holde dem sammen.

For å kube butternut squash riktig, er det nødvendig å kutte bredde-messig neste. Dette vil gjøre bunken med skiver til en bunke med butternut squashbiter. Flytt de fullførte terningene til side og lag en annen bunke med squashskiver. Fortsett til alle skivene er blitt kubet.