Jak mam kostkę dyni piżmowej?

Dla osób, które nie są w stanie gotować squasha butternut, pomysł przygotowania go może początkowo wydawać się zastraszający. Jest to szczególnie prawdziwe, gdy konieczne jest squash z dyni piżmowej dla określonego przepisu. Aby kostki z dyni piżmowej należy go umyć, kroić, obrwać i zaszczepić. Każda sekcja jest następnie krojona na plastry, a następnie kostki. Podczas gdy ten zimowy squash może zająć trochę więcej czasu, wartość odżywcza i jego atrakcyjny smak sprawiają, że warto.

Podczas przygotowywania się do kabaczki z kuberem śródbłonka zewnętrzna skóra będzie musiała zostać zajęta najpierw. W przeciwieństwie do niektórych zimowych squash, skóra butternut nie jest jadalna. Należy go wyczyścić, aby zapobiec wejściu bakterii powierzchniowych do kabaczki po przecięciu. Szoruj skórę za pomocą pędzla warzywnego pod ciepłą, bieżącą wodą.

Przecięcie squasha na pół ułatwi obsługę podczas obrania. Jeden koniec squasha z butternut jest gruby i zaokrąglony, a drugi koniec jest cieńszy i bardziej elongAted. Używając ostrego noża, pokrój squash całkowicie na pół w punkcie, w którym cieńsza część kwadratu zaczyna dopaść do bardziej bulwiastego końca. Weź obiernik warzywny lub mały, ostry nóż i odetrzyj skórę squasha.

Umieść grubszy koniec na powierzchni cięcia i pokrój go na pół. Za pomocą zaokrąglonej łyżki pozyskaj wszystkie nasiona. Kontynuuj czyszczenie wszystkich nasion i miazgi, aż na środku pojawi się pusta, płytka otwór. Zrób to samo dla drugiej połowy zaokrąglonego końca.

Obróć jeden z oczyszczonych końców, aby leżeć twarzą w dół na powierzchni cięcia. Pokrój squash wzdłuż plasterków, ale ich nie rozdziel. Trzymając plastry razem, przecinaj je szerokość, aby stworzyć kostki. W razie potrzeby pokrój grubsze kawałki na pół.

Połóż dłuższą połowę dyni piżmowej na powierzchni cięcia i zacznij ją pokroić w śliskies. Grubość tych plasterków określi, jak grube będą kostki. Po pocięciu całej sekcji na okrągłe plastry ułóż dwa lub trzy z nich razem. Wytnij do stosu wzdłuż, aby utworzyć kilka kolejnych plasterków. Trzymaj je, aby utrzymać je razem.

Aby poprawnie squash z kuberem tyłek, należy następnie wyciąć szerokość. To zamieni stos plasterków w stos kostek do squasha butternut. Odsuń ukończone kostki na bok i utwórz kolejny stos plasterków squasha. Kontynuuj, aż wszystkie plastry zostaną stadnięte.