Hoe maak ik een taco -taart?
Taco -taart is een populair gerecht in de zuidelijke Verenigde Staten en staat soms bekend als taco -taartbaan. Het bestaat uit rundergehakt, gehakte uien, kaas en taco -kruiden gecombineerd in een hartige taartbodem. De taart wordt vervolgens gegarneerd met zure room en andere garnituren, zoals sla, tomaat, groene uien en zwarte olijven. Sommige versies bevatten gemalen tortilla -chips of taco -schelpen, terwijl anderen dit ingrediënt weglaten. Taco-taart wordt bereid als een hoofdgerecht en vaak als een eenmalige maaltijd.
Bevroren, voorbereide taartbodem wordt meestal gebruikt om een tacotaart te maken, hoewel gekoelde halve maanrol deeg een populair alternatief is. In dit geval wordt het Crescent Roll-deeg in de bodem van een vierkante bakvorm geplaatst en gedurende 10-15 minuten bakken bij 350 graden F (175 graden C), tot ze goudbruin zijn. Als de voorbereide korst wordt gebruikt om een tacotaart te maken, moet het tien minuten te ontdooien zijn, meerdere keren met een vork geprikt en vervolgens 10 gebakken-15 minuten voordat de vulling wordt toegevoegd.
Om een taco -taartvulling te maken, is een pond (1/2 kilogram) rundergehakt bruin in een koekenpan met één gemiddelde gehakte ui. Nadat het vlees bruin is en overtollig vet is afgevoerd, wordt een pakket taco -kruiden toegevoegd, een ounce (28 gram) -pakket toegevoegd en grondig gecombineerd. Een laag van het vleesmengsel wordt vervolgens toegevoegd aan de taartbodem en gegarneerd met een kopje (240 ml) geraspte kaas en gemalen tortilla -chips of taco -schelpen, indien gewenst. Dit wordt gevolgd door een extra laag vlees, kaas en gemalen tortillachips.
De laatste stap om een tacotaart te maken is het bakken. Het hele gerecht wordt in de oven geplaatst, die is voorverwarmd tot 350 graden F (175 graden C) en 15-20 minuten gebakken, of totdat kaas volledig is gesmolten. Wanneer het uit de oven wordt verwijderd, wordt de taart bedekt met een laag zure room. Extra garnering, zoals sla, tomaten, groenUien en zwarte olijven worden vervolgens naar wens gestrooid.
Er zijn verschillende andere manieren om een tacotaart te maken, behalve het gebruik van rundergehakt. Eén variatie, de kippentacopaart, wordt gemaakt met behulp van twee kopjes (470 ml) gekookte, geraspte kip in plaats van rundergehakt. De Turkije-taco-taart is een lagere versie van het traditionele gerecht en wordt gemaakt door een pond (1/2 kilogram) gemalen kalkoen te gebruiken in plaats van rundergehakt.
Om een vegetarische tacotaart te maken, kunnen bonen worden gebruikt in plaats van rundergehakt. Een 16 ounce (470 ml) blikje bonen wordt verwarmd in een koekenpan met uien en taco -kruiden, en alle andere richtingen worden gevolgd zoals hierboven beschreven. Een ander alternatief is het vervangen van een 12 ounce (300 gram) pakket vegetarisch vlees analoog, verkruimelde of gemalen stijl, voor het rundergehakt.