Hvordan laver jeg en taco -tærte?
Taco Pie er en populær skål i det sydlige USA og er undertiden kendt som Taco Pie Casserole. Det består af malet oksekød, hakket løg, ost og taco -krydderier kombineret i en velsmagende tæreskorpe. Kagen toppes derefter med creme fraiche og andre garneringer, såsom salat, tomat, grøn løg og sorte oliven. Nogle versioner indeholder knuste tortilla -chips eller taco -skaller, mens andre udelader denne ingrediens. Taco Pie er tilberedt som en hovedret og mange gange som et et-op-måltid.
frosset, forberedt tæreskorpe bruges oftest til at fremstille en taco -tærte, selvom kølet halvmåne rulle dej er et populært alternativ. I dette tilfælde anbringes den halvmåne rulle dej i bunden af en firkantet bagepande og får lov til at bage i 10-15 minutter ved 350 grader F (175 grader C), indtil de er gyldenbrune. Hvis forberedt skorpe bruges til at lave en taco -tærte, skal den have tilladelse til at tø i ti minutter, stukket flere gange med en gaffel og derefter bagt i 10-15 minutter før påfyldningen tilsættes.
For at fremstille en taco -tærtefyldning er et pund (1/2 kg) jord oksekød brunet i en stegepande med en medium hakket løg. Efter at kødet er brunet og overskydende fedt drænet af, tilsættes en en ounce (28 gram) pakke med taco -krydderier og kombineres grundigt. Et lag af kødblandingen tilsættes derefter til tæreskorpen og toppes med en kop (240 ml) strimlet ost og knuste tortilla -chips eller taco -skaller, hvis det ønskes. Dette efterfølges af et ekstra lag kød, ost og knust tortilla -chips.
Det sidste trin for at lave en taco -tærte er bagningen. Hele skålen anbringes i ovnen, som er blevet forvarmet til 350 grader F (175 grader C), og bagt i 15-20 minutter, eller indtil osten er helt smeltet. Når den fjernes fra ovnen, toppes kagen med et lag creme fraiche. Yderligere garnering, såsom salat, tomater, grønLøg og sorte oliven drysses derefter ovenpå, efter ønske.
Der er flere andre måder at fremstille en taco -tærte, bortset fra at bruge malet oksekød. En variation, kyllingetaco -tærten, fremstilles ved hjælp af to kopper (470 ml) kogt, strimlet kylling i stedet for malet oksekød. Tyrkiet Taco Pie er en lavere fedtfattig version af den traditionelle skål og fremstilles ved hjælp af et pund (1/2 kg) jord Tyrkiet i stedet for malet oksekød.
For at fremstille en vegetarisk taco -tærte kan refried bønner bruges i stedet for malet oksekød. En 16 ounce (470 ml) dåse refried bønner opvarmes i en stegepande med løg og taco -krydderier, og alle andre retninger følges som beskrevet ovenfor. Et andet alternativ er at erstatte en 12 ounce (300 gram) pakke med vegetarisk kødanalog, smuldret eller malet stil, til det jordede oksekød.