Jak si vytvořím taco koláč?

Taco Pie je populární jídlo v jižních Spojených státech a někdy se nazývá taco koláčový kastrol. Skládá se z mletého hovězího masa, nasekané cibule, sýra a koření taco do kombinované ve slané koláčové kůře. Koláč je pak zakrýván zakysanou smetanou a dalšími ozdobami, jako je hlávkový salát, rajčata, zelená cibule a černé olivy. Některé verze zahrnují drcené tortilla čipy nebo taco skořápky, zatímco jiné vynechají tuto ingredienci. Taco koláč je připraven jako hlavní jídlo a mnohokrát, jako jednorázové jídlo.

Zmrazená, připravená koláčová kůra se nejčastěji používá k výrobě taco koláče, i když chlazená těsto na půlměsíc je oblíbenou alternativou. V tomto případě je těsto na půlměsíce umístěno ve spodní části čtvercové pekáče a ponecháno pečení po dobu 10-15 minut při 350 stupních F (175 stupňů C), dokud není zlatohnědá. Pokud se připravený kůra používá k výrobě taco koláče, mělo by být povoleno rozmrazovat se po dobu deseti minut, několikrát píše vidličkou a poté pečené po dobu 10-15 minut před přidáním náplně.

Aby se naplnila taco koláč, jedna libra (1/2 kilogramu) mletého hovězího masa je zhnědlá v pánvi s jednou středně nasekanou cibuli. Poté, co je maso zhnědlé a přebytečné vypuštěné tuky, je přidán jeden unce (28 gram) balíček taco koření a důkladně kombinovaný. Poté se přidá vrstva masové směsi do koláčové kůry a zakončena jedním šálkem (240 ml) skartovaného sýra a v případě potřeby rozdrcené tortilla čipy nebo skořápky taco. Poté následuje další vrstva masa, sýra a drcených tortillových žetonů.

Posledním krokem k výrobě taco koláč je pečení. Celá miska je umístěna do trouby, která byla předehřátá na 350 stupňů F (175 ° C) a pečena po dobu 15-20 minut, nebo dokud se sýr úplně neroztaví. Po odstranění z trouby je koláč přelitá vrstvou zakysané smetany. Další ozdoba, jako je hlávkový salát, rajčata, zelenáCibule a černé olivy jsou poté posypany nahoře, jak je požadováno.

Existuje několik dalších způsobů, jak vyrobit taco koláč, kromě použití mletého hovězího masa. Jedna variace, kuřecí taco koláč, se vyrábí pomocí dvou šálků (470 ml) vařeného, ​​drceného kuře namísto mletého hovězího masa. Turecko taco koláč je nižší tuk verzí tradičního jídla a je vyroben pomocí jedné libry (1/2 kilogramu) mleté ​​krůty místo mletého hovězího masa.

Aby se vytvořil vegetariánský taco koláč, lze místo mletého hovězího masa použít fazole. Jedna 16 uncí (470 ml) plechovka fazolí je zahřátá v pánvi s cibulkou a kořením taco a všechny ostatní směry jsou sledovány, jak je popsáno výše. Další alternativou je nahrazení jednoho balíčku 12 uncí (300 gramů) analogu vegetariánského masa, rozpadlého nebo mletého stylu, pro mleté ​​hovězí maso.