Hoe steil ik thee?
thee is een drankje gemaakt van natuurlijke theebladeren die in hete vloeistof zijn geweekt om hun smaak te verbeteren, een proces dat bekend staat als steile. De bladeren zijn verkrijgbaar in twee vormen: los of verpakt in een theezakje, een klein nylon- of zijden pakket met een touw aan het uiteinde. Losse theebladeren kunnen rommeliger en minder handig zijn dan theezakjes, maar laat de drinker meer vrijheid bij het kiezen van het specifieke type theebladeren. De touwhendel op thee -bags heeft mogelijk de voorkeur boven sommige theedrinkers omdat het gemakkelijker te verwijderen is na het snijproces.
Tannine is een natuurlijke substantie die wordt gevonden in theebladeren die thee een bittere smaak kan geven. Als u thee voor de juiste hoeveelheid tijd steile, wordt de werkelijke smaak van de theebladeren verbeterd. Te lang van een doordringende tijd zal de smaak van de tannine naar voren brengen en kan leiden tot een thee met zo'n bittere smaak dat je de smaak van de theebladeren niet effectief kunt proeven.
Niet -gefilterd kraanwater kan mineralen bevatten die de natuurlijke smaak van de theebladeren kunnen verstoren, dus u kunt liever flessenwater gebruiken om de beste smaak te garanderen. De gemiddelde verhouding water tot losse theebladeren of theezakjes is een kopje (240 ml) water voor elke theelepel (5 ml) losse theebladeren of elk theezakje. Als je geen theepot hebt om thee te steile in, kun je gewoon een grote steelpan gebruiken. Voeg het water toe in je theepot of steelpan en verwarm het op je fornuis tot het licht begint te borrelen. Dit zorgt ervoor dat het water grondig wordt opgewarmd zonder heet genoeg te zijn om de smaak van de thee te verbranden of anderszins te veranderen.
Zodra het water is opgewarmd, kunt u aan het drijvende proces beginnen. Zet het fornuis uit en verplaats de theepot of steelpan voordat je thee steil of je het risico loopt de theebladeren over te verhitten. Wanneer u thee steil, is het hoofddoel om het water te infuseren met de smaak van de theebladeren, niet om ze daadwerkelijk te koken.
Voeg een thee toeLepel (5 ml) losse theebladeren in een thee -infuser, een apparaat dat de losse theebladeren op hun plaats houdt en eruit ziet als een zeef, of gebruik een theezakje voor elk kopje verwarmd water. Laat de infuser of theezakjes ongeveer vijf minuten in het warme water rusten, zodat ze het water kunnen kleuren en op smaak brengen. Gooi de theebladeren of theezakje weg, giet vervolgens in kopjes en serveer. Als de thee te bitter is naar je zin, kun je suiker, honing of melk toevoegen om de smaak te verzachten.