Hoe werkt een koffiezetapparaat voor fornuis?
Het traditionele koffiezetapparaat voor fornuis heette soms ook een kampvuurcoffeespot, omdat het zich goed aanpaste aan het maken van koffie over een open vuur. Gewoonlijk was dit type koffiezetapparaat gemaakt van aluminium of roestvrij staal en leek op een koffiekarantie. De bodem van de pot bevatte een reservoir voor water en de bovenkant had een ronde mand met een stengel die naar de bodem van de pot reikte. Eén geplaatste gemalen koffie in de mand, die vervolgens werd ondersteund door de stengel.
Zodra het waterreservoir was gevuld, werd de mand toegevoegd en werd de koffie over hitte gezet om een kook te bereiken. Terwijl het water begon te koken, kwam het in contact met de koffie. Vaak liet een klein glazen bovenkant op het deksel de koffie naar boven zien percolerend. Toen het water in de top bruin was, was de koffie klaar. Een eenvoudige laatste taak was het verwijderen van de mand. Het niet verwijderen van de mand zou leiden tot koffie met een aanzienlijke hoeveelheid koffiedik erin.
Nieuwere soorten van het fornuisTop koffiezetapparaten omvatten espressopotten, die stoom gebruiken en kokend water gebruiken om de koffie te percoleren. Deze worden af en toe geleverd met een stoomstraal die kan worden gebruikt om melk te schenken voor cappuccino's of lattes. Veel koffieliefhebbers staan erop dat dit soort koffie veel beter is dan druppel koffie vanwege de beschikbare stoom, en omdat de koffiedik wordt doordrenkt met zowel stoom als kokend water terwijl de koffie kookt.
Sommigen werken nu op een manier vergelijkbaar met een Franse pers. Zodra de koffie is toegestaan om te percoleren, worden het terrein op de bodem van de karaf gedrukt, waardoor een veel donkerdere en rijkere kop koffie ontstaat. Sommige mensen vinden echter dat het maken van koffie op de fornuistop te veel werk is, omdat een gebrek aan zorgvuldige observatie de koffie kan laten branden of bitter.
Men kan voorkomen dat u verbrande of overmatig sterke koffie kunt maken door nauw aan de instructies te houdenDat wordt geleverd met het koffiezetapparaat. Meestal gebruikt het minder koffie dan een handmatige of elektrische druppelmaker. Een kleinere hoeveelheid koffie kan helpen voorkomen dat de drank te sterk wordt. Bovendien is het belangrijk om het koffiezetapparaat van het fornuis van de hitte te verwijderen zodra de koffie is gedaan om te voorkomen dat het verbranding wordt voorkomen. Om het warm te houden, raden veel koffie -experts aan het afgewerkte drankje over te dragen naar een luchtdichte karaf.