Jak działa topowa ekspres do kawy?

Tradycyjny top do kawy był czasem również nazywany garnek do kawy ogniskowej, ponieważ dobrze przystosował się do robienia kawy na otwartym ogniu. Zwykle ten rodzaj ekspresu do kawy był wykonany z aluminium lub stali nierdzewnej i przypominał karafę kawową. Dno doniczki zawierało zbiornik wody, a góra miała okrągły kosz z łodygiem sięgającym na dno garnka. Jedna umieszczona mielona kawa w koszu, która następnie została wsparta łodygą.

Po wypełnieniu zbiornika wodnego, dodano kosz, a kawę ustawiono na ogniu, aby osiągnąć gotowanie. Gdy woda zaczęła się gotować, zetknęła się z kawą. Często mały szklany top na pokrywce pozwolił na zobaczenie kawy przenikania w górę. Kiedy woda na górze była brązowa, kawa została zakończona. Jednym łatwym zadaniem było usunięcie kosza. Brak usunięcia kosza spowodowałoby kawę ze znaczną ilością terenu kawy.

Nowsze rodzaje kuchenkiNajlepsi producenci kawy obejmują garnki espresso, które wykorzystują parę, a także wrzącą wodę do przeniesienia kawy. Czasami są one dostarczane z strumieniem parowym, który można użyć do pienowania mleka do cappuccino lub latte. Wielu miłośników kawy nalega, aby ten rodzaj kawy jest znacznie lepszy od kroplowania kawy z powodu dostępnej pary, a ponieważ kawa jest nasycona zarówno parą, jak i wrzącą wodą, gdy kawa gotuje.

Niektórzy teraz funkcjonują w sposób podobny do prasy francuskiej. Po pozwoleniu kawa do przewyższenia, tereny są wciśnięte na dno karafki, tworząc znacznie ciemniejszą i bogatszą filiżankę kawy. Niektórzy ludzie uważają jednak, że robienie kawy na kuchence jest zbyt dużo pracy, ponieważ brak starannej obserwacji może sprawić, że kawa smakuje albo spalona lub gorzka.

Można uniknąć spalonej lub nadmiernej silnej kawy, ściśle przestrzegając instrukcjiktóre przychodzą z ekspresem do kawy. Zwykle zużywa mniej kawy niż manualny lub elektryczny producent kroplówki. Mniejsza ilość kawy może pomóc powstrzymać napój przed zbyt silną. Ponadto ważne jest, aby usunąć producent kawy z kuchenki z ciepła po wykonaniu kawy, aby zapobiec spalaniu. Aby utrzymać ciepło, wielu ekspertów kawy zaleca przeniesienie gotowego napoju na szczelną karafę.