Como funciona uma cafeteira de cafeteira para o topo?

A cafeteira tradicional do fogão às vezes também era chamada de cafeteira de fogueira, pois se adaptou bem a fazer café sobre uma fogo aberto. Normalmente, esse tipo de cafeteira era feito de alumínio ou aço inoxidável e parecia uma cafeteira. O fundo da panela continha um reservatório para a água, e a parte superior tinha uma cesta redonda com um caule chegando ao fundo da panela. Um café moído colocado na cesta, que foi apoiado pelo caule. Quando a água começou a ferver, entrou em contato com o café. Muitas vezes, um pequeno top de vidro na tampa permitia ver o café percolando para cima. Quando a água no topo estava marrom, o café estava pronto. Uma tarefa final fácil foi remover a cesta. A falha em remover a cesta resultaria em café com uma quantidade significativa de grãos de café.

tipos mais recentes do fogãoAs principais cafeteiras incluem vasos de café expresso, que usam vapor, além de água fervente para percorrer o café. Ocasionalmente, eles vêm com um jato a vapor que pode ser usado para espuma de leite para cappuccinos ou lattes. Muitos amantes do café insistem que esse tipo de café é muito superior ao café por causa do vapor disponível e porque os grãos de café ficam infundidos com vapor e água fervente como cozinha de café.

Alguns agora funcionam de maneira semelhante a uma imprensa francesa. Depois que o café é permissão para percorrer, os jardins são pressionados até o fundo da jarra, criando uma xícara de café muito mais escura e rica. Algumas pessoas, no entanto, sentem que fazer café na parte superior do fogão é muito trabalho, porque a falta de observação cuidadosa pode fazer com que o café tenha um sabor queimado ou amargo.

Pode -se evitar fazer café queimado ou excessivamente forte, aderindo intimamente às instruçõesIsso vem com a cafeteira. Geralmente, ele usa menos café do que uma fabricante manual ou de gotejamento elétrico. Uma quantidade menor de café pode ajudar a impedir que a bebida se torne muito forte. Além disso, é importante remover a cafeteira do fogão do calor quando o café é feito para evitar a queima. Para mantê -lo aquecido, muitos especialistas em café recomendam transferir a bebida acabada para uma jarra hermética.