Hoe gezond is direct groene thee?
De gezondste manier om groene thee te consumeren is door een vers gebrouwen kopje losse bladgroene thee te drinken. Fabrikanten van instant groene thee kunnen beweren meer antioxidanten te bevatten dan vers gebrouwen thee, maar de realiteit is dat ze bijna altijd aanzienlijk minder antioxidanten bevatten dan het label beweert. Een andere overweging is dat ongezonde additieven, zoals suiker en chemicaliën om de smaak te verbeteren en de houdbaarheid te vergroten, op de loer ligt in onmiddellijke groene thee.
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) heeft verschillende commerciële producten geanalyseerd voor catechinegehalte, de antioxidanten die verantwoordelijk zijn voor de gezondheidsuitkering van Green Tea. Ze analyseerden onmiddellijke, cafeïnevrije, gearomatiseerde, theezakjes en losse bladgroene thee. Losse blad- en theezakjes groene thee -brouwsels hadden de hoogste totale catechines, op 127 mg. Vers gebrouwen groene thee bevatte ook 77 mg epigallocatechin gallate (EGCG), de krachtigste catechines in groene thee. Vers gebrouwen thee heeft veel meer van deze flavenoïden than Alle andere voedsel of drank, inclusief groenten en fruit.
Bekenelijke groene thee bevatte slechts ongeveer 56 mg totale catechines en 26 mg EGCG. Gearomatiseerde thee bevatte 43 mg catechines en 20 mg EGCG. Directe of kant-en-klare groene thee bevatte slechts 12 mg catechines en 4 mg EGCG. Hoewel deze resultaten misschien somber lijken, krijgen instant groene theedrinkers nog steeds veel meer flavenoïden dan in andere commerciële drankenkeuzes zoals frisdrank.
Vaak verhogen onmiddellijke groene theetabels werkelijke niveaus van flavenoïden in de drank. Een onderzoek gemeten niveaus van catechines in groene theeproducten die onmiddellijk dranken of theezakjes waren. De onderzoekers vergeleken de werkelijke catechinegehalte om claims te labelen en ontdekten dat producten van 9 procent tot 48 procent van de labelclaims bevatten.
fabrikanten van instant groene thee -drank maken soms gezondheidsclaims die misschien misleidend zijn voor nadelenUmers. In september 2010 waarschuwde de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) twee fabrikanten voor ongepaste labelclaims met betrekking tot antioxidantgehalte en cholesterolverlagende claims. Volgens de FDA worden instant groene thee -dranken geclassificeerd als een snackvoedsel en kunnen dergelijke voedings- en medische claims niet doen.
Afgezien van etikettering, kunnen consumenten de beste keuzes maken over welk type groene thee ze moeten kiezen door de feiten te kennen en de voordelen te wegen tegen persoonlijke voorkeuren. Een deel van de aantrekkingskracht van Instant Beverages is het gemak van het al voorbereid hebben van een drankje. Directe groene thee kan een gezondere keuze zijn dan veel andere dranken. Toch verbleekt het in vergelijking met vers gebrouwen thee. Als iemand echter niet in staat is gebrouwen groene thee te verdragen, kan onmiddellijk een gezond alternatief zijn, zolang een merk wordt gekozen zonder zoetstoffen en chemische additieven.