Jak zdrowa jest natychmiastowa zielona herbata?

Najzdrowszym sposobem spożywania zielonej herbaty jest picie świeżo warzonej filiżanki luźnej zielonej herbaty. Producenci natychmiastowej zielonej herbaty mogą twierdzić, że zawierają więcej przeciwutleniaczy niż świeżo warzona herbata, ale w rzeczywistości prawie zawsze zawierają znacznie mniejsze przeciwutleniacze niż twierdzi etykieta. Innym problemem jest to, że niezdrowe dodatki, takie jak cukier i chemikalia w celu zwiększenia smaku i zwiększenia okresu trwałości, mogą czaić się w natychmiastowej zielonej herbaty.

Departament Rolnictwa USA (USDA) przeanalizował kilka produktów komercyjnych dla treści katechiny, przeciwutleniacze odpowiedzialne za korzyści dla zdrowia zielonej herbaty. Przeanalizowali instancje, bezkofeinowe, aromatyzowane, herbatę z herbatą i luźną liście. Luźne napary z zielonej herbaty z liści i herbaty miały najwyższe całkowitą katechiny, na poziomie 127 mg. Świeżo warzona zielona herbata zawierała również 77 mg galusów epigalokatechiny (EGCG), najpotężniejszej z katechin w zielonej herbaty. Świeżo warzona herbata ma znacznie więcej tych flavenoidów Than Wszelkie inne jedzenie lub napoje, w tym warzywa i owoce.

Zielona herbata zkoła zawierała tylko około 56 mg całkowitych katechin i 26 mg EGCG. Herbata o smaku zawierała 43 mg katechiny i 20 mg EGCG. Natychmiastowa lub gotowa do picia zielona herbata zawierała tylko 12 mg katechiny i 4 mg EGCG. Chociaż wyniki te mogą wydawać się ponure, natychmiastowe pijące zieloną herbatę wciąż otrzymują o wiele więcej flavenoidów niż w innych wyborach napojów komercyjnych, takich jak soda.

Często natychmiastowe zielone etykiety herbaty zawyżają rzeczywiste poziomy flavenoidów w napoju. Badanie mierzyło poziomy katechin w produktach zielonej herbaty, które były albo napojami instantem lub workami na herbatę. Naukowcy porównali rzeczywiste poziomy katechiny z roszczeniami etykietami i stwierdzili, że produkty zawarte od 9 do 48 procent roszczeń etykietowych.

Producenci napojów z zielonej herbaty czasami oświadczają, że mogą wprowadzać w błąd wadUmers. We wrześniu 2010 r. U.S. Food and Drug Administration (FDA) ostrzegł dwóch producentów przed nieodpowiednimi roszczeniami dotyczącymi etykiet dotyczących treści przeciwutleniaczy i roszczeń obniżających poziom cholesterolu. Według FDA, natychmiastowe napoje zielonej herbaty są klasyfikowane jako przekąska i nie mogą wysyłać takich roszczeń żywieniowych i medycznych.

Pomijając

Oznaczając, konsumenci mogą dokonać najlepszego wyboru, jaki rodzaj zielonej herbaty wybrać, znając fakty i rozważając korzyści z osobistych preferencji. Częścią atrakcyjności napojów natychmiastowych jest wygoda przygotowania już napoju. Natychmiastowa zielona herbata może być zdrowszym wyborem niż wiele innych napojów. Jednak blednie w porównaniu do świeżo warzonej herbaty. Jeśli jednak ktoś nie jest w stanie tolerować parzonej zielonej herbaty, Instant może być zdrową alternatywą, o ile marka jest wybierana bez słodzików i dodatków chemicznych.