Hoe moet ik koffie opslaan?

Het opslaan van uw koffie is een van de belangrijkste stappen om smaak en frisheid te behouden. Luchtblootstelling is de belangrijkste oorzaak van verlies van koffiesmaak, gevolgd door vocht en licht. Warmte kan in bepaalde gevallen ook de frisheid van koffie beschadigen.

Het belangrijkste dat u kunt doen om koffie goed te behouden is om het in een luchtdichte container op te slaan. Keramische of metalen containers zijn een ideaal opslagmedium, zolang u de containers op een koele, droge plaats bewaart. Als u geen containers bij de hand hebt, gebruikt u tupperware- of Ziploc -tassen. Glas is een geweldig opslagmedium, omdat het geen geuren behoudt, maar u moet onthouden om glazen containers in een keukenkast te bewaren in plaats van de teller, zodat de koffie niet wordt blootgesteld aan licht.

Koel je koffie elke dag is geen goed idee, omdat het vocht dat zich zal vormen van het verplaatsen van het pakket in en uit de vriezer zal meer dan waarschijnlijk leiden tot verslechtering. Vers geroosterde koffie gaat mee voor eenBout twee weken voordat de smaak begint te verslechteren, dus het is belangrijk om geen koffie in grote hoeveelheden te kopen.

Koffie kan in de vriezer worden opgeslagen, zolang je het in kleine plastic zakken verdeelt en er een voor één voor gebruik. Het verplaatsen van dezelfde tas in en uit de vriezer is opnieuw een recept voor een ramp; Condensatie zal zich in de zak vormen vanwege de temperatuurverandering, waardoor de koffie snel oud wordt. Gemalen koffie zal langer vers blijven dan hele bonen in de vriezer, dus houd dat in gedachten tijdens het winkelen. Als u al een grote hoeveelheid koffie hebt en deze moet behouden, is de vriezer uw beste optie. Zorg ervoor dat de container luchtdicht is en er geen vocht in de tas komt.

Ten slotte, bij het opslaan van koffie, onthoud ook bronnen van warmte: het fornuis, een buitenmuur en zelfs het zonlicht dat vanuit het raam binnenkomt. Selecteer een keukenkastje weg van DirecT bronnen van warmte en controleer af en toe om ervoor te zorgen dat het gebied niet te warm is rond de koffiecontainer.